Mara nyingi wageni wa Hispania wanaogopa kuwa haiwezekani kupata tapas za mboga katika migahawa ya ndani. Lakini wakati Wahispania wanapenda nyama na samaki, chaguo la mboga nchini Hispania ni kawaida zaidi kuliko wewe ungefikiri. Kwa hiyo, ikiwa una mipango ya kutembelea Hispania au kuandaa orodha ya chama cha tapas ya majira ya joto, mapishi haya ya tapas ya mboga umefunikwa (na hutaacha hata barbeque!).
01 ya 05
Supu ya Nyanya ya Nyanya (Salmorejo)Salmorejo cream na ham na yai. Lauren Aloise / Sabores ya Kihispaniola Salmorejo ni supu ya baridi ya nyanya ya baridi ambayo inatoka kusini mwa Hispania na inajulikana nchini kote. Kikuu cha majira ya joto, ni mojawapo ya tapas ya hali ya hewa maarufu zaidi ya joto nchini Hispania pamoja na binamu ya kioevu zaidi, gazpacho . Salmorejo ya jadi imejaa yai ya kuchemsha na ham, lakini kuna toleo jingine ambalo linapigwa na tuna, na ni rahisi kuifanya bila ham juu ya mgahawa wowote.
Amri kwa lugha ya Kihispaniola: Una tapa ya salmorejo dhambi yako kwa neema.
Kwa kupoteza, jaribu mapishi ya kisasa ya salmorejo, kama salmorejo yangu ya beet iliyopangwa na jibini la mbuzi na apple.
02 ya 05
Saladi za mboga za marine (Verduras Aliñadas)Saladi iliyohifadhiwa ya saladi ya pilipili. Lauren Aloise / Sabores ya Kihispaniola Jambo la pili la majira ya joto nchini Hispania ni saladi za baridi ambazo hutapata mara nyingi kwenye kesi ya kioo katika baa za Kihispania na migahawa. Tapas hizi baridi ni njia kamili ya kupambana na joto la majira ya joto, na ni bora kwa kioo cha kufurahi cha divai au sherry . Kuna saladi nyingi za marinated ambazo utapata katika Hispania, ikiwa ni pamoja na radishes marinated, karoti, viazi na pilipili iliyokundwa . Yote ni ladha, imewekwa na mafuta ya ziada ya bikira, siki ya sherry na chumvi bahari.
03 ya 05
Omelet ya Kihispania ya kawaida (Tortilla de Patatas)Tortilla de Patata - Omelet ya viazi au Omelet ya Kihispania. Lisa Sierra (c) 2010 Leseni ya Kuhusu.com Inc. Hakuna kitu cha jadi yoyote wakati wowote wa mwaka kuliko tortilla safi iliyofanywa kwa haraka , omelet ya Kihispaniki ya kale iliyofanywa na mayai, viazi na vitunguu. Kila familia ina mapishi yao wenyewe, na kila mtu anadai kwamba wao ni bora. Siri ya omelet ya ajabu ya Kihispania ni kuwa na viungo bora zaidi - mayai safi ya kilimo, viazi sahihi, na mafuta ya ziada ya bikira. Wakulima wanaweza kupata ubunifu na kuongeza vidole, asufi, kelusi pilipili nk Katika barbeque ya majira ya joto nchini Hispania kuna daima tortilla de patatas kwenye buffet, kwa kawaida hupunjwa na kutumiwa joto la chumba.
04 ya 05
Uyoga na vitunguu (Setas con Ajo)Setas con Ajo y Vino Blanco - Mboga na Vitunguu na Mvinyo Nyeupe (c) 2007 Lisa Sierra Imeidhinishwa kwa About.com. Lisa Sierra Bet salama kwa wakulima nchini Hispania ni kawaida ya uyoga. Wahispania hupenda uyoga wa aina zote na wao hujulikana sana katika vyakula vya msimu. Ikiwa ni tayari tu na vitunguu vichafu au vichapishwa kwenye revuelto (safu iliyopikwa ), hakikisha tufahamishe kwamba unataka kuwafanya jamón (bila ham). Uyoga hufanya mbadala kamili kwa nyama wakati wa barbecuing pia!
05 ya 05
Miche ya Fried na Honey (Berenjenas con Miel)Miche ya Fried Kikaboni na Miche ya Mkojo ya Sukari - Berenjena Frita con Miel de Cana. Lisa Sierra (c) 2010 Leseni ya Kuhusu.com Inc. Wakati wa baridi nchini Hispania kuna maana ya vyakula vingi vya kukaanga, hasa samaki. Lakini mboga hazikosa, kwa kuwa kuna mboga nyingi za kukaanga juu ya kutoa pia. Nimependa sana ni mimea ya mazao ya maharage iliyohifadhiwa na asali au siki ya sukari ( mael de caña ). Wote ni mchanganyiko wa ladha na tamu ambayo yatakuacha unataka zaidi.