Kimchi Rice Fried (Kimchi Bokumbap)

Mchele wa Fried Kimchi ( kukumbap au bokkeumbap ) hufanya chakula rahisi ambacho husaidia kutumia vitu viwili vilivyopatikana katika majambazi ya Kikorea na mchele wa friji na kimchi. Kichocheo hiki ni chakula cha unyenyekevu ambacho kinafurahia sana nyumbani, lakini unaweza pia kuona katika baadhi ya vyakula vya kawaida vya Kikorea.

Nyumbani, kufanya kimchi mchele mchele ni njia nzuri ya kutumia kimchi iliyobaki ambayo ni kidogo kupita ya prime yake. Kichwa kimchi ambacho kimekuwa kimezunguka friji yako kwa muda mrefu sana inaweza kuwa sourer kuliko kimchi safi, na kwamba kweli husaidia kufanya hii sahani maalum.

Unaweza kutumia bacon ya Canada kama protini ikiwa unafaa. Bacon ni chaguo, na wewe urahisi tu unaweza kutumia nyama ya nyama iliyokatwa, nyama ya nguruwe, ham, au hata Spam.

Baadhi ya maelekezo hutumia kuku au watoto wachanga kama chanzo cha protini, hivyo usiogope kujaribu wakati unapopata kichocheo cha msingi. Kimchi mchele wa unga hutengenezwa kwa mboga kwa kubadilisha nafasi za tofu kwa nguruwe, nyama ya nyama, kuku, au shrimp.

Kimchi ni matajiri na madini na hufanya chakula cha afya bora sana. Wengi Wakorea wanafurahia kimchi kila siku ya mwaka. Kutumia kimchi iliyofanywa na kabichi ya Napa ni chaguo nzuri kwa kichocheo hiki cha kimchi cha mchele. Haraka, rahisi, na bei nafuu kufanya, kimchi kukumbap ni rahisi nyumbani Korea kupika kwa bora yake.

Nini Utahitaji

• Kikombe 1 kikombe (iliyochwa na kung'olewa), ikiwezekana aina iliyofanywa na kabichi ya Napa
• 1/2 vitunguu tamu (kung'olewa)
• Vijiko 1 vya vitunguu (vyema vilivyochaguliwa)
• Kijiko 1
• mchuzi wa soya
• Vijiko 1 vya siagi (imegawanywa)
• Chumvi 1/3 ya nyama ya ng'ombe (nyepesi iliyokatwa), au Spamu, nguruwe, bakoni, au ham
• Vikombe 3 mchele (kupikwa)
• Chumvi, kulahia
• 4 mayai (kaanga)

Jinsi ya Kuifanya

1. Ikiwa unatumia baconi ya Amerika, saute kwa muda mfupi juu ya sufuria kubwa isiyoweza kupunguzwa na uacha mafuta kutoka hatua inayofuata.
2. Piga kimchi na vitunguu katika sufuria kubwa iliyosafirishwa juu ya joto kwa muda wa dakika chache.
3. Wakati mboga zinaanza kuangalia uwazi, vitunguu, mchuzi wa soya, na kijiko cha 1/2 cha siagi na saute kwa dakika 2 hadi 3.
4. Ongeza nyama au nyama ya nyama ya nguruwe na uendelee kuiga hadi nyama itakapopikwa.
5. Punguza joto lakini kuweka sufuria juu ya kuchomwa moto.

1. Ongeza mchele na siagi nzima, kuchanganya ili kuchanganya.
2. Chumvi kwa ladha na juu kila hutumikia na yai iliyoangaziwa kutumikia.