Jinsi ya Kupoteza Artichokes Mzuri kwa Mioyo

01 ya 07

Anza na Artichokes safi

Kuna sababu nyingi za kusafisha artichokes yako yote na kuzipunguza mioyo. Kuifanya wewe mwenyewe ndiyo njia pekee ya kuishia na mioyo safi, badala ya makopo, marinated, au waliohifadhiwa. Mchakato unaweza kuwa wa muda lakini sio ngumu. Artichoke ya kwanza unayoweza kuishia inaweza kumaliza kutazama kidogo, lakini hujifunza mengi mara ya kwanza. Ukitumia zaidi, zaidi utazidi kuboresha, na mioyo yako ya artichoke hatimaye itaonekana laini na nzuri.

Kwa mioyo ya artichoke yenye zabuni zaidi, huanza na harufu nzuri, yenye unyevu. Kama mboga zote, artichokes polepole kavu baada ya kuvuna. Wanapokuwa wakubwa, hupoteza unyevu. Majani hutoka katikati, shina la shina, na moyo wa ndani huwa unazidi kuwa na fiber, kavu, na mgumu.

Angalia artichokes na vichwa vyema, vyema na vipimo vilivyokatwa. Kumbuka kwamba shina zote zilizokatwa zitakuwa za rangi ya rangi ya rangi ya hudhurungi na hudhurungi sana baada ya kukatwa. Angalia shina za artikke ambazo haziko kavu.

02 ya 07

Kataza shina ya Artichoke

Kata na uondoe mwisho wa shina la artikke. Je, unachoondoa kiasi gani hutegemea maandalizi uliyopanga kwa moyo wa mwisho wa artichoke:

• Kwa mioyo ya kichujio ya kichujio kilichochomwa au kilichochomwa, kata karibu na msingi ili artichoke iweze kusimama peke yake.
• Kwa mioyo ya Artichoke ya Kirumi au mioyo ya artichoki iliyotiwa, ondoa tu rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya bluu mwishoni na uondoe shina la pili baadaye.

03 ya 07

Vuta Majani Kutoka Artikke

Kuondoa na kuacha majani ya artichoke, kuanzia na pete ya nje na kufanya kazi yako karibu na katika kijiji kote. Wengi wa majani wataondoka, na kuacha kidogo nyama ya mwisho katika miisho yao bado inaunganishwa na moyo. Usiwe na wasiwasi ikiwa unakaribia kuunganisha jani zima.

04 ya 07

Endelea Kucheza Mafuta

Endelea. Kuondoa na kuacha majani ya artichoki - unapopata majani ya ndani, ni zaidi ya zabuni, kubadilika, na ya njano.

Ikiwa unataka, unaweza kuweka majani na kupika. Chaguo moja ni kupiga majani yaliyovunjwa na mafuta kidogo, kuiweka juu ya sufuria ya kuchoma, na kupika katika tanuri ya moto mpaka ni zabuni (kwa muda wa dakika 20). Kutumikia majani ya moto au joto la kawaida na ula kama ungependa kula artichoke yenye mvuke; tu kunyunyiza mwili mwembamba mwishoni mwa majani na meno yako. Kwa tiba iliyoongezwa, piga jani katika siagi iliyoyeyuka au aioli kabla ya kula. Ikiwa unapendezwa sana na majani, jaribu kuandaa artichoki nzima iliyosauka .

05 ya 07

Ondoa Majani ya Kituo

Kunyakua vichwa vya majani katikati na kuvuta ili uwaondoe. Hii itafunua fuzzy, kuinuka chini. Majani haya mara nyingi ni ngumu mwishoni na kutegemea aina maalum, inaweza kuwa na vidokezo vya rangi ya zambarau.

06 ya 07

Ondoa Choke Fuzzy

Tumia kijiko ili kuchimba na kuchichota mbali (na inedible). Inaitwa kusonga kwa sababu. Kidogo kidogo cha kuvuja hasira kinywani mwako haipendezi sana. Sio tu ladha mbaya, lakini ina texture isiyo ngumu na isiyoweza kutokubalika.

07 ya 07

Punguza chini ya moyo

Tumia kisu cha kupiga mbizi ili kukata na kukataa sehemu zozote zenye ngumu, za nyuzi za kijani ambazo zimeunganisha nje ya moyo wa artichoke. Kuwa mkali. Wewe unataka tu nyama nyembamba, nyepesi ya moyo wakati umekamilisha.

Sasa una moyo wa artikke iliyopangwa na kusafishwa kikamilifu. Tayari kupika na kula. Ikiwa hutaki kupika hivi karibuni, weka moyo wa artikete iliyosafishwa katika bakuli la maji baridi na vijiko vichache vya maji ya limao au siki ya divai nyeupe. Hii itasaidia mioyo kutoka kwenye vioksidishaji na kugeuza rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.