Jina la Kigiriki na matamshi:
Faskomilo, φασκόμηλο, inaitwa fahs-KOH-mee-lo
Katika soko:
Sage inapatikana kama majani safi au kavu. Sage kavu hupatikana kwa udongo wowote au fomu ya poda. Kununua sage safi ambayo ni yenye harufu nzuri. Friji iliyotiwa kwenye kitambaa cha karatasi katika mfuko wa plastiki uliowekwa, kutumiwa kwa muda wa siku nne.
Tabia za kimwili:
Munda wa sage ni shrub ya kijani yenye ukuaji wa chini, ambayo inakua kwa inchi 36 kwa kipenyo.
Majani yake yenye umbo ni rangi ya kijani na hujisikia "kushuka" kwa kugusa kwa sababu ya nywele fupi na nzuri sana zinazofunika majani. Maua ni nyeupe-nyeupe kwa rangi ya zambarau-nyekundu na kukua katika whorls au pete katika makundi ya 2 hadi 6 juu ya shina kuu.
Matumizi:
Sage ina ladha kali ambayo ni spicy na mkali, na hint ya camphor. Kiasi kidogo cha majani ya sage mara nyingi hutumiwa katika nyama ya kupikia na kuku, au katika mialoni. Sage moshi inaweza kutumika kama deodorizer chumba.
Substitutes:
Rosemary au thyme
Mwanzo, Historia, na Mythology:
Maskini angalau 20 ya sage ni asili ya mkoa wa Mediterranean, kuongezeka mwitu juu ya milima na ardhi sawa. Zaidi ya magonjwa 250 yameandikwa. Bila shaka moja ndogo ya sage hupandwa katika maeneo mengi duniani.
Kuna aina mbili za sage: jani pana na liko kwenye kando. Sage pana ya jani ni kali katika ladha na hutumiwa kupika. Sage ina ladha kidogo na machungu na huenda vizuri na nguruwe, bata, sausage, na bacon.
Krete, mara nyingi hutumika katika mchakato wa sausages za sigara, na wakati wa kupika mkate wa jadi wa Krete kwa kuingiza matawi ya sage katika tanuri ya moto.
Madaktari wa kale wa Kigiriki, kama vile Dioscorides na Hippocrates, walifahamu sifa za dawa na matibabu na matumizi ya sage.
Hippocrates (karne ya 4 KWK) iliamuru mshauri kama dawa ya magonjwa ya mapafu na magonjwa ya kike. Dioscurides (karne ya kwanza ya AD) alitumia mageuzi kama diuretic, kuacha damu ya nje, na kukuza utekelezaji wa hedhi.
Dawa za watu katika maeneo mengi ya ulimwengu hufikiri kuwa "dawa" zote na hutumia kutibu magonjwa mengi, kama vile magonjwa ya kupumua, koo, na maumivu ya kichwa. Majambazi ya jangwa hunywa infusion ya mimea (hasa sage) kuamini kwamba kufanya hivyo kuzuia kupoteza maji na kuzuia maji mwilini.
Wazungu wa Ulaya wa kati walitumia hekima ili kuimarisha kumbukumbu zao na kukuza hekima. Wakati wa Zama za Kati, sage ilitumika sana dhidi ya kipindupindu, homa kubwa, na kifafa. Wakati wa tauni ya Toulouse mnamo mwaka wa 1690, inasema kwamba wezi walijitakasa kwa maji waliingizwa sana na sage na dondoli ya rosemary, ili kujilinda kutokana na maambukizi ya mauti wakati wa kupora wafu wamelala mitaani.
Mafuta muhimu ya sage yana thujone, borneol, na asidi phenolic ambayo ni antiseptics yenye nguvu na antibacterials.