Mboga ya cauliflower iliyokatwa ni kitu ambacho familia yangu haifai kabisa. Lakini kila mara kwa wakati tunaenda kwa kitu kingine, labda kwa sababu tuna kampuni, au tu labda kwa sababu kuna mchuzi wa ziada katika friji, na kibolilidi kilichochomwa wazi kinaweza kugeuka kuwa kitu maalum. Katika kesi hiyo kulikuwa na mchuzi wa chimichurri iliyobaki kutoka chakula cha jioni, na niligundua kuwa ni rafiki mzuri kwa mboga.
Hii ni nzuri pia kufanywa na broccoli pia. Kutumikia mchuzi upande, na waache watu waweke kwenye sahani zao kwa kuingia, au kuifuta juu ya sahani nzima ikiwa unajua familia yako itapenda.
Nini Utahitaji
- 1 kikuu kikuu cha cauliflower (takriban 2 ½ hadi 3 paundi)
- Vijiko 2 vya mafuta
- Chumvi kali na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
- Kwa Sauce ya Chimichurri:
- 1/4 kikombe cha ziada-bikira mafuta
- 1/2 kikombe gorofa-majani ya parsley majani, nikanawa
- 2 karafuu vitunguu
- Kijiko 1 cha divai ya divai nyekundu
- Kichwa cha chumvi au chumvi na pilipili safi kwa ladha
- Kijiko 1 cha majani ya oregano au kijiko cha ½ kilichokaa kavu
- Piga flakes nyekundu ya pilipili
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 450 ° F na rack iliyowekwa chini ya tatu.
- Kata kibolili kuingia kwenye florets, na uweke kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Toss cauliflower na vijiko viwili vya mafuta (mikono yako ni zana bora kwa hili) na kuhusu 1/2 kijiko cha chumvi na uchache wa pilipili, kama unapotaka. Cheza hadi kidogo ya rangi nyekundu na zabuni, kugeuka kwa upole na spatula mara moja ikiwa unakumbuka, dakika 25 hadi 30.
- Fanya mchuzi wa chimichurri wakati cauliflower inakata. Katika mchakato wa chakula cha mini safi ya mafuta, parsley, vitunguu, vitunguu, siki, chumvi na pilipili, oregano, na nyekundu za pilipili. Ladisha na urekebishe msimu.
- Kumtumikia chimichurri kwa upande na basi mtu yeyote anayependezwa anachochea baadhi ya cauliflower yao.
Hapa kuna sahani za mboga zilizo rahisi zaidi ambazo zinaweza kuongeza kuongeza chakula chako: Mboga ya Saute na Brobeli Rabe , Kale Creamed , Kohlrabi, Zukchini na Tango , Mboga ya Portobello ya Grilled Asia , Rahisi ya Bia ya Braised , na Saladi ya Kijani yenye Mchumba wa Scallion Vinaigrette .
Pia jaribu Ramp Chimichurri Sauce! Ramps ni kusimama kamili kwa parsley na vitunguu katika mchuzi wa kale wa Argentina. Unaweza pia kutumia hii juu ya Ramp Chimichurri Crostinis kwa appetizer rahisi lakini kifahari.
Ikiwa huwezi kupata kutosha ya kolifulawa iliyochukiwa na unataka kuichanganya, hakika jaribu Koliflower iliyochujwa, Mimea ya Brussels na Leeks na Spicy Drizzle na Cauliflower iliyotiwa na Karoti na Mafuta ya Olive. Veggies iliyochujwa basi tanuri itakufanyie kazi.
Kwa matumizi ya ziada ya ladha ya cauliflower, angalia maelekezo haya: Cauliflower iliyokatwa na Supu ya Sunchoke, Cauliflow Sauteed na Braised na Mbegu za Mchungaji na Peppercorns ya Kijani, na Maharagwe ya Nyeupe na Maharage yaliyochukwa na Mazao ya Bruce Sauteed.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 267 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 9 g |