Uyoga wa portobello uliohifadhiwa ni jambo tu wakati unataka kuridhika kidogo kwa nyama mboga yako. Unaweza kuitumikia haya kwa mchele au nafaka nyingine, au hata kwenye bun kama burger , labda na mboga nyingine za grilled. Wao pia ni mchanganyiko mzuri na hutumiwa kwenye mkate uliochapishwa, aina ya bruschetta ya Asia.
Nini Utahitaji
- ½ kikombe chumvi chungu, sehemu nyeupe na kijani
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya mchuzi wa Ponzu (angalia Kumbuka)
- Kijiko cha 1 cha mafuta ya sesame
- Kipande cha sukari
- Karibu 10 uyoga wa Portobello ukubwa wa kati
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa au chombo kuchanganya scallions, soya mchuzi, Ponzu, mafuta ya sesame, na sukari, na kuchochea kuchanganya. Weka uyoga kwenye marinade na uwagee kwa kanzu kabisa. Ondoa uyoga katika friji kutoka masaa 4 hadi 24 - kwa muda mrefu wao hupungua, ladha ya zaidi itakuwa ,.
- Preheat grill kwa kati. Grill uyoga kwa jumla ya dakika 5 kwa kila upande, ukawageuze kama inahitajika ili kuwa kahawia vizuri na sawasawa. Hifadhi marinade.
- Panda scallions iliyobaki ya maridadi kwenye Portobellos iliyopangwa. Kutumikia joto au joto la kawaida.
Kumbuka: mchuzi wa ponzu ni nini? "Mchuzi huu wa machungwa na soya umekuwa maarufu nchini Ujapani kwa miaka mingi.Kwa sasa, viongozi wakuu nchini Marekani hutumikia Ponzu kwa dagaa za msimu, nyama na mboga iliyohifadhiwa.Ina usawa kamili wa chumvi, tamu na tangy. kutoka kwa chupa kama mchuzi wa kuchukiza au kama kiungo katika maelekezo mbalimbali ya ladha. Whished pamoja na kiasi kidogo cha mafuta inakuwa kuvaa ladha kwa saladi ya baridi ya tamu, au kuitumikia kwa supu ya moto ya ladha. "
Uyoga wa Portobello unaweza kuongezeka sana kwa ukubwa kutoka 3 hadi 6 inchi 6. Ni chakula kabisa, na kinafaa sana. Watu wengi wanaona kuwa ladha na utunzaji ni kukumbusha nyama, na hivyo wanyama wanapatikana kwa aina hii ya uyoga kwa sababu inaweza kutoa chakula cha kutosha bila sehemu halisi ya nyama. Unaweza kuimarisha na kuifuta, kuzipiga, kuzipiga (kama hapo juu, na aina nyingi za msimu au marinades), wazitumie kwa fries, ukazike na uwaongeze kwenye supu na safu. Sio kula kula ghafi, hata hivyo. Wacheni na uziweke kwa ukali mahali pa kavu kwenye friji.
Jaribu maelekezo haya ya kukusha ya uyoga:
Shiitake ya Katie Chin Mushroom na Mchicha wa Mchichachi
Leek, Uyoga na Goat Cheese Cheese
Kuku na Uyoga katika Sauce ya Cream
Kuku na Uyoga Marsala Rotelle
Uyoga, vitunguu vya Caramelized na Feta Frittata
Mboga iliyopangwa, Rabe Brokoli, na Saladi ya Freekeh
Mushroom iliyotiwa na Rabe Brokoli
Big Biscuit na Chakula cha Uswisi na Uyoga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 396 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |