Mapishi mazuri ya viungo vinne vya Vidonge vya Salmoni vinavyotiwa vinaweza kupangwa njia yoyote unayopenda. Toleo moja nzuri ni kuchora lax na mchuzi wa teriyaki kabla ya kuchoma. Au unaweza kunyunyiza vijiti vya vitunguu na tangawizi pamoja na juisi ya limao na mafuta ya ziada ya bikira. Unaweza pia kupiga sabuni na mchanganyiko wa haradali ya nyuki na mafuta; Mavazi ya Kifaransa au sauce ya dagaa ya dagaa pia itakuwa ladha. Uwezekano ni usio na mwisho!
Unaweza kuongeza viungo vingine kwa mapishi hii ikiwa ungependa. Ongeza mimea mpya au kavu kama vile oregano au marjoram; kuongeza asali kwa glaze nzuri nzuri, au kuongeza viungo vingine vya spicy kama vile pilipili ya chipotle katika mchuzi wa adobo.
Kabla ya kuvaa lax na mafuta na msimu, hakikisha uondoe mifupa ya siri. Mifupa machache yanaweza kuonekana kwa vidole vyako. Waondoe nje na seti safi ya vidole na uondoe.
Unaweza pia kutumia steaks ya saum katika mapishi hii rahisi. Ikiwa unachagua kufanya hivyo, piga "silaha" nyembamba za steaks ndani ya mwili wa samaki hivyo hazizidi kupita. Kwa kufanya hivyo, kata ngozi kwa nje ya moja ya vipande vidonda. Tuck dhidi ya mwili kuu wa lax, kisha tuck kipande nyembamba kwamba bado ina ngozi masharti ya kipande ngozi. Funga na kamba ya jikoni au ushikilie kwa meno. Wakati samaki hupikwa, unaweza kuondoa kamba au meno na samaki watakaa katika sura nzuri ya pande zote.
Salmoni ni samaki wenye maridadi na inaweza kupendeza njia nyingi. Kutumikia sahani hii na kitu cha kupumua, kama saladi ya tango , na baadhi ya viazi zilizochukwa au viazi vilivyopikwa. Kwa dessert, pai ya matunda itakuwa chaguo la ajabu. Na kunywa, divai nyeupe au maji yenye kung'aa itakuwa nzuri.
Nini Utahitaji
- 4 (6 ounce) 1 "safu za saum nzito
- Vijiko 1 vijana zaidi
- mafuta ya mizeituni
- Kijiko 1 cha pilipili
- 1/3 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 450 ° F. Weka karatasi ya kupikia nzito-wajibu au sufuria ya kuoka na mafuta nzito ya kazi.
- Weka majani kwenye sufuria iliyoandaliwa. Shasha sahani na mafuta ya mafuta na kuinyunyizia msimu.
- Piga samaki kwa muda wa dakika 8-10, kisha uzima joto na kuruhusu samaki wamesimama kwenye tanuri isiyofunikwa kwa dakika 3-5 tena.
- Baada ya kufanyika, samaki lazima iwe angalau 145 ° F kama kipimo cha thermometer ya nyama. Saroni inaweza kutumika kwa nadra kati, kwa muda mrefu kama nje ya kupikwa. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 83 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 10 g |