Ninapenda fritters ya mahindi na siki ya maple, kwa hiyo nilijua ningependa waffles za mahindi. Wao ni wa haraka na rahisi kufanya, na hupikwa kwa uchafu mdogo ikilinganishwa na fritters ya kina-fried. Mbali na yote hayo, wao ni chini sana katika mafuta!
Hizi ni mazao ya mahindi ya tamu, lakini yanaweza kufanywa zaidi ya kupendeza kwa kusitisha sukari. Waffle ya mahindi ya mahindi itakuwa ladha pamoja na bakuli la pilipili au kitoweo. Au kuwatumikia kwa makundi haya ya kuku ya kukaanga kwa kuku na waffles. Angalia kuku wa MacKenzie na sandwich ya waffle .
Tumia kernels za nafaka za makopo au kernels za nafaka za nafaka zilizopikwa na waliohifadhiwa katika waffles.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2/9 ounces unga wote kusudi
- Vijiko 3 vya unga
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kikombe cha sukari kikubwa (au chini kwa waffles yenye thamani)
- 2 mayai makubwa (kupigwa)
- 1 2/3 vikombe maziwa
- 1/4 kikombe siagi (kuyeyuka)
- 1 hadi 12-ounce unaweza mahindi ya kernel nzima (vizuri mchanga, au juu ya 1/4 hadi vikombe 2 zilizopikwa kernels za nafaka safi)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 200 F - hii ni kuwaweka joto kama unafanya zaidi batch. Ruka hatua hii ikiwa unawahudumia wakiondoka kwenye chuma cha chuma.
- Jotoa chuma cha mawimbi kwenye mazingira ya kati, kufuata maagizo kwenye brosha yako ya chuma ya mwamba au mwongozo.
- Katika bakuli kuchanganya, kuchanganya unga, unga wa kuoka, chumvi, na sukari. Weka kando.
- Katika bakuli nyingine, jumuisha mayai na maziwa; Whisk mpaka vizuri imeunganishwa. Whisk katika kikombe cha 1/4 cha siagi iliyoyeyuka.
- Ongeza mchanganyiko wa yai na maziwa kwa mchanganyiko wa unga na kuchanganya vizuri. Kuvuta katika kernels nafaka. Ikiwa ni lazima, ongeza maziwa zaidi ili kupiga kuponda nyembamba kutosha wakati wa kumwagika kwenye chuma cha mawimbi.
- Kufuatia maelekezo ya mfuko, fanya chuma cha shaba na batter, ueneze kwa upole kama inahitajika.
- Wakati kundi la kwanza limefanyika, uwaondoe kwenye karatasi ya kuoka na uwaweke kwenye tanuri iliyopitishwa kabla ya kupika wakati ukipika samaki zafuatayo.
- Ili kutumikia, fungusha waffles ya mahindi na siagi iliyoyeyuka na syrup ya maple au vumbi vyenye sukari ya unga.
* Kupika nafaka safi katika microwave, sukari 2 hadi 3 ya mahindi na suuza, uondoe hariri yoyote. Tumia kisu kisicho na kukata kernels kutoka masikio. Weka kernels nafaka katika bakuli microwave-salama na kuongeza vijiko 2 vya maji. Funika bakuli na sufuria ya plastiki na microwave kwa nguvu ya asilimia 100 kwa muda wa dakika 4 hadi 6, na kuchochea nusu kupitia wakati wa kupikia.
Tofauti
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha bacon iliyopikwa iliyokatwa au ham iliyokatwa kwenye batter ya unga pamoja na mahindi.
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha pecans iliyokatwa au walnuts kwa texture ya ziada.
- Chagua 1/3 hadi 1/2 kikombe cha unga na nafaka.
- Kwa waffles ya kutosha, futa sukari au uipunguze kwenye kijiko cha 1.
- Ongeza pilipili nyekundu iliyokatwa yenye rangi nyekundu na ya kijani.
Unaweza pia kuwa
Maharage ya mazao na Fritters ya Nyanya za kijani