Mapishi ya Samoso ya mboga

Hakuna haja ya kwenda nje kwa chakula kikuu cha India . Samosas haya ya mboga ni rahisi sana. Na hata kama sio sahihi kabisa (hufanywa na mchuzi wa kuvua ili kuondokana na haja ya kufanya unga), wao ni ladha kabisa!

Garam masala ni mchanganyiko wa viungo kadhaa: coriander, cumin, karafuu, pilipili, kadiamu, mdalasini, na majani ya bay. Unaweza kuuunua katika maduka makubwa makubwa au masoko mazuri.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe kilichopigwa, viazi vitamu (kutumia viazi za friji, kama vile Viazi tu kuokoa muda)
• Vijiko 2. mafuta ya kanola
• 1 kidogo vitunguu, finely kung'olewa
• 3/4 kikombe cha mbaazi na karoti waliohifadhiwa
• Kijiko 1 garam masala
• 1/2 kijiko cha curry poda
• Chumvi ya kisheria kwa ladha
• Karatasi ya 1 iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa harufu ya mafuta kutoka kwenye mahwisi na uache kwa joto la kawaida, karibu dakika 40. Preheat tanuri hadi nyuzi 400 F.
2. Weka viazi kwenye sufuria ya kati. Funika kikamilifu na maji. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto hadi chini. Hebu simmer 10-15 dakika mpaka zabuni zabuni.
3. Joto la mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kupika mpaka upole, dakika 4-5.
4. Ongeza mbaazi na karoti, masamamu ya masala na poda ya curry ya skillet. Kupika dakika 3-4. Ongeza viazi na chumvi. Kupika, kuchochea, mwingine dakika 2-3 mpaka ladha meld. Ondoa kutoka kwenye joto.

1. Kuwa na bakuli ndogo ya maji na brashi ya pastry karibu na uso wako wa kazi. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au dawa na dawa ya kupikia. Kwenye uso usio wazi, unganisha ufugaji. Kata ndani ya rectangles 9 sawa.
2. Weka juu ya kijiko 1 cha kujaza katikati ya kila mstatili. Piga brashi ya mchuzi katika maji, na upande mmoja wa muda mrefu na upande mmoja mfupi wa kila mstatili. Pindisha zaidi kama pembetatu ili muhuri katika kujaza.
3. Samosas ya mahali kwenye karatasi ya kupikia tayari. Bika dakika 15 hadi 20 mpaka rangi ya dhahabu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	444
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	250 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)