Vidakuzi vya maridadi vilivyotengenezwa kwa muda mfupi, vinavyotengenezwa na pecans zilizochujwa na vifunikiwa na sukari ya unga, ni kuongeza kifahari kwa fiesta yoyote. Wanaonekana nzuri na wao wenyewe au hupangwa na chipsi cha rangi nyeusi kwenye tray ya kifahari ya kuki.
Ambapo jina lao kwa Kiingereza limetoka ni siri, kwa vile wakati cookies hizi ni maarufu nchini Mexico, hazihusishwa hasa na ndoa huko. Jina lao ni Kihispania ni polvorones , ambalo hutafsiri kwa uhuru sana, kwa maelezo sahihi ya maandishi yao.
Chini ya ajabu, hata hivyo, ni kwamba uboreshaji, nutty chipsi sawa na hizi ni inayojulikana duniani kote na ni kuitwa na majina mbalimbali kama Pecan Balls, Kirusi Cake Cakes , Snowdrops, Butter Butter Button, Butterballs Kusini mwa Pecan, Pecan Sandies, Mikate ya Chakula ya Kiswidi, Viennese Mipira ya Sukari, na zaidi.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 kikombe siagi (kwa joto la kawaida)
- 1 na 1/2 vikombe sukari ya unga, imegawanyika
- Vijiko 3 vinyago vya vanilla
- Vikombe 3 unga (madhumuni yote)
- 1/2 kijiko chumvi (imegawanywa)
- 1/2 kikombe pecans (kung'olewa na kuchoma)
Jinsi ya Kuifanya
Weka siagi, nusu ya sukari ya unga (3/4 kikombe), na vanilla katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Koroga kwa nguvu au kupigwa na mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya kati hadi kufikia kabisa katika mchanganyiko wa homogenous.
Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga na nusu ya chumvi (1/4 kijiko). Ongeza unga kwa siagi kuhusu 1/2 kikombe kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongeza, hata kuingizwa vizuri. Uangalie kwa makini katika karanga.
Chukua kiasi kidogo cha unga na ukipeleke kwenye mpira mmoja hadi mbili. Weka juu ya karatasi ya cookie iliyosafishwa kidogo. Kurudia kwa unga zaidi, ukiacha karibu 2 inches ya nafasi kati ya mipira.
Weka biskuti zako kwenye 350 Fahrenheit / 177 Celsius kwa muda wa dakika 15.
Koroga pamoja sukari ya unga na chumvi. Baada ya kuchukua cookies nje ya tanuri, kuwapeleka moja kwa moja katika mchanganyiko huu. Weka kwenye rack ili kupendeza. Ikiwa ungependa, jaribu biskuti katika sukari tena mara baada ya kupoza kabisa.
Weka mikate yako ya harusi ya Mexiki ya meli (aka Polvorones) kwenye chombo kisichotiwa hewa. Wakati kitamu mara moja, wao ni ladha zaidi siku baada ya kufanywa.
Kidokezo: Vidakuzi hizi zinaweza kufanikiwa vyema (vifungwa vimefungwa) kwa wiki kadhaa, hivyo ni chaguo kubwa kwa tiba inayoendelea.
Jinsi ya kuharibu Pecans
Weka sehemu ya pecan au vipande vipande kwenye karatasi ya cookie isiyorekebishwa. Bika saa 350 Fahrenheit / 178 Kiwango cha tanuri kwa dakika 8-10, na kuchochea mara moja au mara mbili wakati huo. Kuwaangalia, kama karanga huwa kuchoma kwa urahisi. Pecans baridi kabisa kabla ya kuacha.
Njia nyingine za karanga za kuchuja
- Ilibadilishwa na Robin Grose
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiamu | 218 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |