Sijawahi kuwa na uhakika jinsi vidaku vya mkate vya mandel vilivyokuwa mapokeo ya Pasaka lakini hiyo ndiyo wakati nimekuwa na umri wa miaka mimi niliwaona. Maduka makubwa ya ndani yangeweka masanduku ya matzos (mazuri na saladi ya yai) na vyakula vingi vya unga na unga wa mbadala. Na, kwa ajabu, masanduku ya mkate wa mandel.
Mandel ya neno ni Kiyidi ya almond na biskuti hizi huwa umbo kama Biscotti ya Kiitaliano. Kusema kweli, sikukuwa shabiki wa biskuti katika sanduku na nimekuwa nikitambua sanaa ya mikate ya chokoleti isiyo na unga kwa sherehe za Pasaka. Mpaka, yaani, nilikutana na MIL yangu ya zamani na vidaku vya mkate wake wa mandel. Ilikuwa upendo wa kuki wakati wa kulia kwanza na ndiyo, nikamfanya ape kichocheo.
Nimezibainisha baadhi, zaidi ya miaka, ili kufanya toleo langu kamili zaidi. Na pia nimefanya toleo la Pasaka tangu viungo kama wanga ya viazi na unga wa matzo inaweza kuwa vigumu kupata muda wote wa mwaka. Na mimi nataka kula haya yote ya mwaka kwa sababu wamekuwa moja ya chipsi yangu favorite.
Alikuwa na kuongeza kamba za chokoleti kwake na hiyo ni nzuri sana lakini hii ni mapishi ya msingi ya kuki ya mlozi. Kama vile kwa biscotti, unaweza kuongeza karanga nyingine, chokoleti na bits ya matunda yaliyokaushwa. Tofauti na biscotti, hata hivyo, biskuti hizi haziko mkate mara mbili kwa hiyo texture ni firmer kuliko cookie ya kawaida lakini nyepesi kuliko biscotti. Kwa mimi, ni sawa tu. Furahia!
Nini Utahitaji
- Mayai 3
- 1 kikombe sukari
- Fimbo 1 (vijiko 8) siagi isiyotiwa, joto la kawaida
- Kijiko 1 cha dondoo la almond
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 3/4 kikombe cha unga wote
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kikombe kilichokatwa amondi
- Vijiko 2 sukari, kwa topping
- Kijiko cha mdalasini ya 1, kwa topping
- Masuala ya Pasaka:
- Omit unga wa kuoka
- Weka unga wote wa kusudi na kikombe cha 1/4
- wanga viazi na vikombe 1 1/2
- keki ya unga
Jinsi ya Kuifanya
Pre-joto tanuri kwa digrii 350.
Kutumia msimamo au mchanganyiko wa mkono, panya cream pamoja na mayai na sukari hadi uangazwe rangi. Kupiga siagi na dondoo la mlozi.
Katika bakuli tofauti, suna pamoja chumvi, unga wa kuoka na unga wote wa kusudi (au mchanganyiko wa wanga ya viazi na unga wa keki).
Fungia viungo vya kavu ndani ya mvua, vuruga kwenye almond iliyokatwa, na uingie kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
Kumbuka kuwa unga itakuwa fimbo sana na utahitaji unga wa ziada (au mkate wa keki) kuupanga katika mkate, takriban 3 "juu.
Bika kwa muda wa dakika 45 na kipande, na kisu cha serrated, wakati bado ni joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 779 |
| Jumla ya Mafuta | 43 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodiamu | 892 mg |
| Karodi | 89 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 14 g |