Vipande vya lasagna hivi ni mabadiliko ya kufurahisha ya kasi, na familia yako itawapenda. Badala ya tabaka, vidole vya lasagna zilizopikwa vifungwa karibu na mchicha na ricotta kujaza na kuoka na mchuzi wa nyama.
Vinginevyo, unaweza kutumia marinara kununuliwa au mchuzi wa tambi kwa ajili ya chakula cha jioni bila ya nyama. Kutumikia lasagna hii ya ladha na mkate wa vitunguu na saladi iliyopigwa.
Angalia vidokezo na tofauti chini ya mapishi ya njia za mkato na vidokezo vya kufungia.
Angalia pia
Mchapishaji wa Lasagna kamili
Msingi Lasagna na Mchuzi wa Meaty
Nini Utahitaji
- 1 (10 oz) mfuko wa spinach iliyokatwa waliohifadhiwa (au juu ya vikombe 6 vya mchicha wa kung'olewa safi)
- 1 (28 oz) inaweza kusagwa nyanya
- 1 pound ya ardhi chuck au nyama ya chini ya nyama
- 8 ounces uyoga safi, iliyokatwa
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 2 clove vitunguu, minced
- 2 (6 oz) makopo nyanya (2 makopo = ounces 12)
- 1 1/2 vikombe maji
- 1/4 kikombe kilichokatwa parsley safi
- Kijiko 1 cha majani ya oregano
- Kijiko 1 cha majani ya basil
- 1/4 pilipili pilipili
- Matone 2 ya moto mchuzi, hiari
- 1 (15 oz) ya carton ricotta jibini
- Vikombe 2 zilizopigwa mozzarella jibini (
- imegawanywa )
- 2
- mayai, kupigwa kidogo
- Vijiko 6 vilivyotokana na Parmesan jibini, imegawanyika
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 1/8 udongo nutmeg
Jinsi ya Kuifanya
- Weka nafasi ya mchicha katika tanuri ya nne ya tanuri ya Kiholanzi. Jalaha na upika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 3 hadi 4 au hata uharibike. Futa mchichaji katika colander, ukipiga kijiko ili itapunguza kioevu kama iwezekanavyo.
- Puree nyanya katika blender mpaka laini.
- Kupika chini ya chuck, uyoga, vitunguu, na vitunguu katika tanuri sawa ya Uholanzi juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10 au mpaka nyama ya nguruwe inavunjwa. Panua mafuta ya ziada. Ongeza nyanya safi, nyanya, maji, vijiko 2 vya parsley, oregano, basil, pilipili ya 1/4 ya kijiko, na mchuzi wa moto. Vunja vizuri. Kupika juu ya joto mpaka mchanganyiko huja kwa chemsha. Kupunguza joto kwa chini; simmer, sehemu ya kufunikwa, kwa muda wa dakika 45.
- Wakati huo huo, katika bakuli, jumuisha mchichaji mchanga, iliyobaki parsley 2 ya vijiko, jibini la ricotta, nusu ya jibini la mozzarella, mayai yaliyopigwa, vijiko 4 vya Parmesan jibini, chumvi, pilipili ya pili ya kijiko, na nutmeg; changanya vizuri.
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Mimina vikombe 1 1/2 vya mchuzi ulioandaliwa katika sufuria ya kuoka ya 9-na-13-inchi (3-quart) au sahani ya kuoka.
- Kueneza 1/3 kikombe cha jibini-mchicha kujaza kitambaa cha lasagna kilichopikwa; panda na uweke kwenye mchuzi katika sahani ya kuoka. Kurudia na vidonda vilivyobaki.
- Juu juu ya safu na mchuzi uliobaki na vijiko viwili vilivyotumiwa vya jibini la Parmesan.
- Bika tanuri ya preheated kwa dakika 30.
- Juu na chembe iliyobaki ya mozzarella na jibini la Parmesan. Rudi kwenye tanuri kwa muda wa dakika 5, au mpaka jibini limeyeyuka.
- Hebu kusimama dakika 10 kabla ya kutumikia.
Vidokezo na Tofauti
Kutoa mfuko wa mchicha wa majani kwa mchicha mpya na kufuata maelekezo ya mfuko kwa kupikia. Futa vizuri, uendelee au unapunguza unyevu mwingi.
Tumia chupa kubwa ya mchuzi wa tambi yako ya favorite, au bila ya nyama na ruka nyama ya mchuzi wa nyama.
Lasagna inafungia vizuri, hivyo msiwe na wasiwasi juu ya kushoto. Au, fanya sufuria mbili! Fungia kwenye mifuko ya kufungia au kuifunga katika ukombozi wa plastiki kisha uwe kwenye karatasi. Funga kwa muda wa miezi 2. Kusafisha lasagna kwenye jokofu au microwave na kisha ufunika sahani ya kuoka na foil na uoka hadi moto. Kuchusha au kupitiliza casseroles lazima mara kwa mara kupikwa kwa kiwango cha chini cha 165 F (73.9 C).
Angalia Chati ya Chakula cha Nyama na Ushauri wa Kupikia Salama
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 486 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodiamu | 539 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 43 g |