Glazed Smoked Nguruwe Shoulder

Tender, bega ya nyama ya nguruwe iliyochukizwa yenye rangi ya kijani imevutia na glaze rahisi iliyohifadhiwa na apricot. Chochote ni kuchemsha kwanza na msimu na kisha ni glazed na kuoka kwa ukamilifu. Kutumikia bega ya nguruwe na viazi au viazi vitamu pamoja na mboga zako unazozipenda.

Kunywa nguruwe ya nguruwe (au Boston Butt) inajulikana pia kama "pini ya picnic". Hamu halisi hutoka mguu wa nyuma na mguu wa mnyama na ham ya picnic hutoka kwenye bega.

Nyama ya nguruwe inaweza kutumika kwa sandwiches pia. Kumtumikia kupunuliwa au kuchapwa kwenye buns na mchuzi wa mchuzi wa haradali au haradali ya njano.

Tumia mabaki katika biskuti kwa ajili ya kifungua kinywa au utumie kusitishwa kwa nyama ya nyama ya nguruwe katika maharage, wiki , au casserole. Mifupa ya nyama hufanya supu ya fabulous.

Nini Utahitaji

• 1 futi ya nguruwe ya nguruwe iliyosababishwa na hasira au Boston kitanda, juu ya paundi 2 1/2 hadi 3 1/2
• 4 peppercorns nyeusi
• 2 cloves nzima
• 1 jani la katikati la bay
• 1/2 kikombe apricot kulinda au mananasi kulinda

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka bega ya nguruwe katika tanuri kubwa ya Uholanzi au hisa ya quart 6; jifunika kwa maji.
2. Ongeza peppercorns, cloves, na bay leaf kwa nguruwe na kuleta kwa chemsha juu ya joto kubwa. Kupunguza joto na kuchemsha kwa muda wa masaa 2, au mpaka nyama ya nyama ya nguruwe itapendekezwa sana. Ondoa kutoka kwenye joto; basi nyama ya baridi.
3. Joto tanuri ya 375 F.
4. Weka sufuria ya kuchoma au sufuria ya kuoka ya 9-na-13-na-2-inchi yenye foil.
5. Joto la apricot linahifadhi katika pua ya juu juu ya joto la chini au katika microwave tu mpaka ilipungua.

1. Weka nguruwe kilichopozwa kwenye sufuria iliyopangwa tayari na kuivunja kwa kuhifadhi safu ya apricot.
2. Bika bega ya nguruwe katika tanuri ya preheated kwa dakika 30 hadi 40.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	490
Jumla ya Mafuta	28 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	172 mg
Sodiamu	121 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	54 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)