Ikiwa kufuatia chakula chako cha gluten (GFD) si rahisi kwa sababu unapenda "mikate ya haraka", umefika mahali pa haki. Mkate huu wa ndizi sio unyevu tu, ladha, na ladha, lakini pia ni bure ya maziwa na ya gluten, ambayo ni nzuri kwa watu wazima na watoto walio na mifugo ya maziwa, ngano au gluten, ugonjwa wa celiac au hali nyingine. Furahia kipande kikubwa na kahawa yako ya asubuhi, uitumie nje ya tanuri na brunch, au ufanye mkate kwa rafiki. Na, ikiwa unataka kwenda kwenye kiwango kikubwa kidogo, uitumie kwa Kahawa ya Chocolate Hazelnut au Maramiano ya Haki .
Ninapenda kutumia Mchanganyiko wa Bure wa Bakilishi wa Mguu wa Mguu wa Mguu wa Mguu wa Mguu kwa mchanganyiko wangu wa kuoka, lakini jisikie huru kuchagua mchanganyiko mwingine usio na maziwa wa gluten bila kuoka au kufanya mwenyewe !
Kama ilivyo kwa mapishi yoyote yaliyotengwa kwa watu wenye ulemavu, hakikisha kusoma viungo vya viungo vyote vya mapishi ili kuhakikisha kwamba hakuna maziwa, ngano au gluten.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 1/4 ya mchanganyiko wa kuoka (gluten-free Free Baking Mix)
- 3/4 kikombe sukari
- 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 3 kubwa ya ndizi (mashed vizuri)
- 1/3 kikombe appleauce (unsweetened)
- 2/3 kikombe cha mafuta ya canola
- 1/3 kikombe cha sira safi ya maple
- 2 mayai makubwa (kupigwa vibaya)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 F. Punguza kidogo mafuta ya sufuria ya 9 "x 5" na margarine ya soya isiyo na maji, ya gluten-free au mafuta na kuweka kando.
2. Changanya viungo vya kavu. Katika bakuli la kuchanganya ukubwa wa kati, sanya pamoja mchanganyiko wa kuoka bure wa gluteni, sukari nyeupe, unga wa kuoka, soda ya kuoka, sinamoni ya ardhi, na chumvi. Weka kando.
3. Changanya viungo vya mvua. Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, kuchanganya ndizi zilizopangwa, appleauce isiyosafishwa, mafuta ya canola, siki safi ya maple, na mayai yaliyopigwa.
Ongeza viungo vya mvua kwa viungo vyao, kuchanganya hadi vizuri.
4. Mimina batter ndani ya sufuria ya mkate iliyoandaliwa kuoka kwa muda wa dakika 45, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati inatokea zaidi safi. Tuma mkate huo kwenye rack ya baridi ya waya na kuruhusu mkate kuwa baridi kwa angalau dakika 20 kabla ya kuondosha (ikiwa una nia ya kufanya brea yako sasa na kuitumikia baadaye, kuruhusu mkate kuwa baridi kabisa kwenye sufuria kabla ya kuondosha, halafu katika kitambaa cha chakula cha plastiki na kuhifadhi kwenye joto la kawaida). Kutumikia joto au joto la kawaida.
Kumbuka ya Cook :
- Kichocheo hiki kinafaa sana, hivyo jisikie huru kuongeza viungo vingine vya kujifurahisha kama vile walnuts, karanga za pine, vipande vya chokoleti vya giza visivyo na maziwa ya giza, na matunda yaliyokaushwa kama zabibu, tarehe, cranberries zilizokaushwa, na cherries zilizokaushwa. Unaweza pia sehemu au sehemu zote za ndizi kwa ndizi zaidi, au hata badala ya vijiko 2-3 vya pua kwa siagi ya karanga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 421 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |