Mchanganyiko wa Mbolea wa Gluten na Chef Dean Lavornia

Dean Lavornia, Profesa Mshirika katika Chuo Kikuu cha Johnson na Wales huko Providence, R, aliwasilisha unga huu wa unga wa gluten katika Mkutano wa Mkutano wa Ufugaji wa Gluten wa 2008. Mchungaji mwenye vipaji wenye vipaji, mke wa Dean na watoto wanakabiliwa na ugonjwa wa Celiac, ambao umemhamasisha kuendeleza mchungaji wa ajabu wa gluten. Anatumia mchanganyiko huu wa unga wa gluten ili kufanya nyumba za gingerbread kwenye Krismasi, vidakuzi vya kukatwa kwa gingerbread na Tart ya ajabu ya Pecan Tart na Gingerbread Crust. Kichocheo hiki kinatumiwa na idhini ya Chef Lavornia.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 unga wa mchele (kahawia)
• Vikombe 2 unga wa mchele (nyeupe)
• Chumvi 1/2 cha nafaka
• Kikombe 3/4 + supu 2 za viazi (sio unga)
• 3/4 kikombe + supuni 2 tapioca unga
• Kijiko 1 cha xanthan

Jinsi ya Kuifanya

Pua viungo vyote ndani ya bakuli kubwa. Whisk kuchanganya kabisa. Weka kwenye chombo kilichochapishwa, kilichotiwa muhuri na vioo vya friji. Mchapishaji wa makini na kama Chef Lavornia alisema, Wakati inasema + unga wa vijiko 2, inamaanisha + unga wa vijiko 2! "Panda: Karibu vikombe 6 vya gluten ya unga wa unga. kazi zako za kazi, vyombo, sufuria na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa.

Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	124
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	0 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)