Kikorasia Sour Cherry Strudel (Strudlu s Višnjama) Kichocheo

Kichocheo hiki cha Kroatia Cherour Strudel - Štrudlu s Višnjama - kinafanywa na giza, kitanda zaidi Morello (kinachopendekezwa) au kitambaa nyekundu Montmorency cherries kupata jina lake la "cherry sour". Unaweza pia kufurahi kusoma yote kuhusu kroeshia ya kroeshia .

Wakati unga wa makusudi wa nyumbani ni bora, # 7 (mzizi kuliko # 4 ambayo hutumiwa kwa baklava) unga wa filo unaweza kutumika. Hapa ni kubwa picha ya Kikroeshia sour cherry strudel.

Inafanya maandalizi 12 hadi 15 ya Kroatia Sour Cherry Strudel

Nini Utahitaji

• Kwa Dumu ya Strudel:
• 1/2 kikombe cha maji ya joto
• 1/2 kijiko cha siki
• 3/4 kijiko cha chumvi
• Vikombe 2 vya unga wote
• 1 kijiko baridi siagi
• Kwa Familia ya Cherry Filling:
• Vikombe 8 za cherries (zimeosha, zimepigwa na zimefungwa)
• Vijiko 2 vya limau (iliyokatwa)
• Hiari:
• zest
• 1 1/2 hadi 2 vikombe sukari au ladha
• Siagi iliyochanganywa
• 3/4 kikombe cha walnuts (ardhi)
• Pamba: sukari ya watunga kwa ajili ya vumbi
• Mafuta ya kunyunyiza kwenye kitambaa cha meza

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Mguu wa Strudel

1. Katika bakuli ndogo, changanya maji ya kioevu ya 1/2 kikombe, siki ya 1/2 ya kijiko na chumvi 3/4 ya kijiko. Weka vikombe 2 kwa kila kusudi la unga katika bakuli kubwa na kukatwa katika siagi 1 ya baridi ya siagi kama vile unga wa pai. Ongeza mchanganyiko wa maji na kuchochea kwa mkono kwa muda wa dakika 5 au mpaka unga uwe laini.
   
2. Kuhamisha unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa muda wa dakika 5, kuongeza kama unga kidogo zaidi iwezekanavyo. Funika na ukingo wa plastiki na uruhusu kupumzika dakika 30.

Kufanya Cherry Sour kujaza

• Wakati huo huo, jitayarisha kujaza kwa cherry kwa kuchanganya vikombe 8 vya nikanawa, vimetengenezwa na vinavyotumiwa cherries, vijiko 2 vya lemon, ikiwa ni kutumia, na vikombe 1 1/2 hadi 2 sukari katika bakuli kubwa. Weka kando.

Weka Mkojo

1. Funika meza kubwa na kitambaa safi cha pamba (kitatokana na mafuta katika unga, hivyo tumia nguo ya zamani ya meza). Futa kitambaa kwa ukarimu na unga. Weka unga katikati ya kitambaa na kuivunja na siagi iliyoyeyuka. Panda unga kwa unene wa 1/8-inch.
   
2. Anza kunyoosha unga au juu ya mgongo wa mikono yako au upande wa mitende, kila kitu kinachofaa kwako. Kazi haraka, daima kuinua unga na kuifungua kwa kuunganisha mikono yako mpaka ni karibu karatasi nyembamba na drapes juu ya pande ya meza. Angalia Jibini la Serbian Strudel Kufanya kupata wazo. Kutumia shears za jikoni, punguza mbali ya nje ya unga wa strudel.

Jaza na Uweke Strudel

1. Weka rack katikati ya tanuri na joto hadi digrii 400. Pindua unga uliotengwa kwa urahisi na siagi iliyoyeyuka. Weka cherry kujaza kando moja ya muda mrefu katika strip 3-inch-pana, 2 inchi kutoka kando. Futa walnuts ya ardhi juu ya kujaza.
   
2. Tumia nguo ya kifuniko ili uondoe strudel mbali na wewe, mtindo wa jellyroll, mpaka umevingirishwa kabisa. Piga juu ya strudel na siagi iliyoyeyuka. Kata katika sehemu ambazo zitastahili karatasi zako za kuoka na tuck katika mwisho wa strudel.
   
3. Weka ngozi kwenye karatasi za kuoka na uhamishe sehemu za strudel kwao, upande wa mshono. Bika dakika 10, kupunguza joto hadi digrii 375 na ukabike dakika 20 hadi 25 zaidi au mpaka strudel ni crisp na dhahabu.
   

1. Ondoa kwenye tanuri, baridi kidogo na kisha ukikatwa kwenye pembe kwa vipande. Vumbi na sukari ya confectioners. Unaweza pia kupoteza kabisa ili kufanya vipande vya urahisi na kisha upinde tena katika microwave. Vumbi na sukari ya confectioners na kutumika kama ni au dollop ya kupigwa cream au scop ya ice cream.