Pudding ya Banana Meringue ya Gluten isiyo ya Kusini

Pudding ya Banana ni dessert ya kawaida katika kusini mwa Umoja wa Mataifa. Pudding ya vanilla ya gluten isiyobuniwa inachukua dakika 30 ili kuandaa na inafaa kila dakika!

Tumia vifuniko vya vanilla vyenye-gluten vyenye tayari, vitambaa vya mnyama vya gluten au vifuniko vya vanilla vilivyotengenezwa katika sahani hii ya faraja ya classic. Utahitaji vikombe sita vya ounce custard au vijiko vya kamba kwa ajili ya mapishi haya.

Kichocheo hiki ni mchanganyiko wa bure wa gluten wa "Banana Pudding na Meringue" ambayo inaonekana katika Kusini - Nzuri Cookbook na Mara Reid Rogers na Jim Auchmutey.

Nini Utahitaji

• 2/3 kikombe sukari (miwa)
• 1/3 kikombe cha nafaka
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Vikombe 4 mwanga wa maziwa ya nazi (au maziwa)
• Vijiko 4 vya yai (salama wazungu wa yai kwa meringue)
• Vijiko 2
• siagi mbadala mbadala (au siagi isiyosababishwa)
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 4 ya kati ya ndizi (iliyoiva, iliyopigwa na nyembamba)
• 30 safu ya vanilla isiyo na gluten (au juu ya machafu 30 ya mnyama gluten)
• Wazungu wa yai 4 (joto la chumba)
• 1/4 kijiko cha kijiko cha tartari
• 1/4 kikombe sukari (miwa)
• Utahitaji vikombe 6 vya uhifadhi wa ounce au vifuniko

Jinsi ya Kuifanya

Tayari Pudding:

1. Kuchanganya sukari, cornstarch, chumvi na maziwa ya nazi MAU ya maziwa katika sufuria kubwa na whisk kuchanganya viungo.
2. Kupika juu ya joto la kati, daima whisking kwa muda wa dakika 6-8 au mpaka mchanganyiko huanza kuvua na kukua.
3. Chemsha kwa dakika 1 wakati unapendelea whisk.
4. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto.
5. Weka viini vya yai katika bakuli la kati na whisk kuchanganya.
6. Punguza polepole kikombe cha 1/2 cha mchanganyiko wa moto wa pudding ndani ya viini vya mayai wakati unapokwisha whisking.

1. Punguza kidogo mchanganyiko wa yai katika sufuria na pudding iliyobaki.
2. Kurudi pudding kwa joto la kati na whisk daima mpaka mchanganyiko kuanza kuanza, dakika 2.
3. Ondoa kutoka kwenye joto. Usizidi!
4. Koroa katika mbadala ya siagi ya maziwa au siagi.
5. Preheat tanuri ya 425 ° F / 218 ° C

Kukusanya Puddings ya Mtu binafsi:

1. Nafasi ya 2 ya vanilla isiyo na gluten-bure au wafugaji wa wanyama chini ya kila kikombe cha custard.
2. Tumia kikombe cha kupima kikombe cha 1/4 cha kumwagilia 1/4 kikombe cha pudding kwenye kila kikombe cha custard.
3. Pudding ya juu na ndizi zilizokatwa (takribani vipande 5 kwa kila safu).
4. Ongeza mwingine 1/4 kikombe pudding ikifuatiwa na safu nyingine ya ndizi.
5. Juu na pudding ya kutosha kujaza vikombe vya custard.
6. Gonga juu ya vikombe na vidakuzi au wanyama wa mnyama kama picha.

Tayari Meringue:

1. Weka chumba cha joto la yai wazungu na cream ya tartar katika bakuli ya kuchanganya kati. Tumia mchanganyiko wa umeme na kupiga juu kwa muda wa dakika 2. Mchanganyiko utakuwa mzuri.
2. Pamoja na mchanganyiko juu, ongeza sukari, kijiko 1 kwa wakati mmoja. Kuwapiga mpaka glossary na peaks fomu lakini si juu ya kupiga au meringue itakuwa kavu.
3. Tumia kijiko kwa meringue ya mound juu ya kila kikombe cha pudding.
4. Kueneza meringue nje ya kando ya kikombe cha custard na kufanya kilele cha juu katikati.
5. Bika kwenye rack katikati ya tanuri kwa muda wa dakika 5-8 au tu hadi meringue ni kahawia dhahabu. Tazama kwa makini ili kuepuka kuchochea meringue.
6. Puddings baridi kwenye rack kwa muda wa dakika 30.
7. Kumtumikia joto au friji na utumie chilled.

Recipe ya Wafers ya Vanilla ya Gluten

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten.

Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.