Mkuu wa Uturuki hufanywa na mchuzi rahisi, na ni njia ya ladha ya kutumia kituruki kilichopangwa. Kutumikia mchuzi na Uturuki juu ya vitunguu, mchele, au pointi za toast . Ongeza ladha na rangi ya ziada na pimientos fulani au mbaazi zilizopikwa au karoti. Au saute vijiko vichache vya vitunguu vya kijani au shallots katika siagi kabla ya kuongeza unga. Vidonge vya samaki vinaweza kuwa ni kuongeza bora pia.
Turkey hii yenye rangi nzuri pia inaweza kuwa ladha iliyotumiwa kwenye kitambaa kama sandwichi za uso-wazi au kete ya Uturuki na kuitumikia na mchuzi wa cream juu ya makundi ya puff pastry. Unaweza kutumia kuku katika mapishi pia.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe siagi
- 1/4 unga wa kikombe
- 1 kikombe supu (moto mchuzi au mchuzi Uturuki)
- 1/2 kijiko chumvi
- Pili pilipili
- 1 kikombe nusu na nusu
- Nyanya 12 hadi 16 za nyama ya Uturuki (iliyokatwa au iliyokatwa matiti ya Uturuki)
- Vikombe 7 nyeupe mchele (mchele kupikwa au tambi)
- Vijiko 1 hadi 2 vilozi (toasted, * kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
- Sunguka siagi katika sufuria juu ya joto la chini; kuongeza unga, kuchochea mpaka laini.
- Mimina supu ya kuku ya moto katika mchanganyiko wa unga na kusukuma hadi laini.
- Ongeza chumvi na pilipili.
- Joto nusu na nusu katika sufuria tofauti au kwenye tanuri ya microwave na kisha uongeze kwenye mchuzi ulioenea.
- Kupika juu ya joto chini kwa dakika 10, kuchochea daima.
Kutumikia mchuzi wa moto juu ya kifua cha Uturuki kilichokatwa na mchele au tambi. Kunyunyizia amondi iliyochaguliwa kama iliyohitajika.
* Kwa karanga za mchuzi , huenea kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Toast katika tanuri 350 F, na kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 10-15. Au, toast katika skillet unreased juu ya joto kati, kuchochea, hadi dhahabu kahawia na harufu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1098 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodiamu | 821 mg |
| Karodi | 195 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 31 g |