Hii marinade ya kusini-magharibi inachanganya tequila, chokaa, na cilantro ili kuipa ladha kubwa, ya kweli. Marinade hii inafanya kazi kwa kila kitu lakini ni kamilifu hasa kwa nguruwe na kuku.
Nini Utahitaji
- 1/3 kikombe cha maji ya chokaa
- 1/3 kikombe cha mafuta
- Pili pililipili ya jalapeno (finely kung'olewa)
- Vijiko 2 vya tequila
- Vijiko viwili vya pili vilivyochapwa (vilivyochaguliwa)
- 2 clove vitunguu (minced)
- Vijiko 2 cumin
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote na kuchanganya vizuri. Friji katika chombo kisichotiwa hewa.
- Pamba dagaa kwa muda wa dakika 15-20, kuku kwa masaa 2 na nyama nyingine hadi saa 4.
- Hifadhi marinade kwenye jokofu kwenye chombo cha plastiki kilichopuiwa hewa au jar kioo kwa wiki 1 baada ya maandalizi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1332 |
| Jumla ya Mafuta | 87 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,455 mg |
| Karodi | 130 g |
| Fiber ya Chakula | 16 g |
| Protini | 20 g |