Kuchochea Truffles ni s'mores kama hujawahi kuwa nao kabla! Marshmallows ya fluffy hufunikwa na chembechembe ya chokoleti iliyo safi, na kisha ikavingirwa kwenye makombo ya graham yaliyoangamizwa. Wana fahamu zote unazojua na upendo kutoka kwa s'mores, lakini katika mfuko mdogo, mzuri.
Ikiwa unataka ladha ya graham iliyojulikana zaidi, unaweza kuchochea wachache wa machafu yaliyoangamizwa sana kwenye ganache yenyewe. Truffles haitakuwa na laini, laini, lakini watakuwa na ladha kubwa ya graham na mvuto wa kuvutia. Kuwapa jaribu leo!
Nini Utahitaji
- Chokoleti cha chochote cha 9 chochote (chochote cha kung'olewa, kuhusu vikombe 1.25)
- 2/3 kikombe cha nzito cream
- 4 graham karatasi cracker
- 1/2 kikombe cha nyota marshmallows
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha vifaa vyako: funga karatasi ya kuoka na karatasi iliyopigwa au ngozi, na kuweka kando. Kuponda wachunguzi wa graham katika mchakato wa chakula mpaka wawe kwenye makombo mazuri, na uwaweke kwenye bakuli. Weka marshmallows mini katika bakuli na uziweke kando pia. Weka chokoleti iliyochaguliwa kwenye bakuli la kati.
2. Weka cream katika sufuria kidogo juu ya joto la kati na upeze joto mpaka Bubbles iweze kuonekana pande zote za sufuria na inakaribia kuchemsha.
Mimina cream juu ya chokoleti na kuruhusu kukaa na kuyeyuka chocolate kwa dakika moja.
3. Kutumia whisk, upole koroga kuchanganya cream na chokoleti. Usichukue kwa nguvu sana au utakuwa na kuingiza Bubbles za hewa. Endelea whisk mpaka chokoleti ikiyeyuka na ganache yako ni nyepesi na nyembamba.
4. Funika mchanganyiko wa truffle na kushikamana na kuifunga na kuruhusu baridi kwa joto la kawaida. Mara baada ya baridi, friji hadi iwe na mtindo wa unga wa cookie wa nusu, karibu dakika 90.
5. Ili kuunda truffles, hakikisha una viungo vyote (ganache, crumbs, na marshmallows) zilizowekwa. Kutumia kijiko kidogo, piga mpira wa ganache kuhusu ukubwa wa marumaru kubwa. Bonyeza marshmallows miwili mini katikati ya mpira, na uondoe kansache kidogo zaidi na kijiko, ukiimarisha juu ya marshmallows ili uwafiche kabisa na chokoleti. Utaratibu huu utakuwa mbaya, na kwa mara ya kwanza mpira wa truffle utakuwa unasababishwa.
6. Weka truffle ndani ya bakuli ya makombo graham. Piga kuzunguka hadi limefunikwa na makombo, kisha ukichukua na kuifukua kati ya mitende yako mpaka iwe pande zote. Pindisha mara moja tena kwenye makombo ili kupata mipako mzuri, kisha uweke kwenye karatasi ya kupikia tayari.
7. Rudia utaratibu na ganache na marshmallows iliyobaki. Truffles hizi zinaweza kutumiwa mara moja, au kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki. Kwa ladha bora na texture, kuwaleta kwa joto la kawaida kabla ya kutumikia.
Bonyeza Hapa ili Uone Wote Wasimama Mapishi ya Pipi!
Bonyeza Hapa ili Kuona Mapishi Yote ya Truffle!
Bofya hapa ili uone Mapishi yote ya Marshmallow!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 15 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |