Kwa watu wengine, sehemu bora ya pai ni ukubwa wake. Na kwa wengi, msingi huu unaofaa, lakini unaofaa kwa pie kila aina ni tamu nzuri ya dessert. Unaweza kuwa na kujaza kwa pie kubwa, lakini ikiwa ukonde haupo, dessert nzima inaweza kukata tamaa. Kichocheo hiki kamili hufanya pastry ya kutosha kwa pai ya mara mbili. Kufanya pie moja ya vidogo, viungo vinahitaji tu kuwa nusu.
Nini Utahitaji
- 2 2/3 vikombe unga
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1 kikombe cha kufupisha
- 1/2 kikombe 2 vijiko maji (baridi)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa na whisk ya waya huchanganya pamoja unga na chumvi. Weka bakuli kwenye jokofu. Pia weka kupunguzwa kwa kipimo kwenye friji. Pima maji ndani ya kikombe cha kupima kioo. Weka kwenye jokofu pia. Piga yote haya angalau saa.
- Ondoa mchanganyiko wa unga na ufupishe kutoka kwenye jokofu. Kata kupunguzwa unga au kutumia blender ya keki au visu mbili katika mtindo wa scissor. (Wasindikaji wa chakula na wachanganyaji wa kusimama wanaweza kufanya kazi pia.) Mchanganyiko wa unga / kufupisha unafanana na lulu, ongezeko la nusu ya maji kwa uma. Endelea kuongeza maji tu ya kutosha kushikilia unga pamoja ili kufanya mipira miwili, moja kubwa zaidi kuliko nyingine. Vipande vilivyopanda ndani ya diski za mzunguko wa duru 1/2-inch. Punga katika plastiki na uingie tena kwenye friji kwa dakika 30 (au hadi siku mbili au waliohifadhiwa hadi miezi mitatu.)
- Fanya uso wako wa kazi na siri. Piga mpira mmoja kwa wakati mmoja, uacha mwingine kwenye friji. Kutoka katikati ya kati, fanya mzunguko wa 2-inchi kubwa zaidi kuliko sahani iliyochaguliwa. Panda unga kwenye pin pinning. Unfurl juu ya sahani pie. Makali inapaswa kuwa hata kwa sahani ya pie. Jaza pie. Piga unga wa pili wa pili kama kwanza. Weka juu ya kujaza. Juu lazima iwe na overhang ya 3/4-inch. Weka mstari juu hadi chini. Fungia chini ya unga mwingi. Upande wa pembe kama unavyotaka. Kata vipande juu ya mvuke ya juu. Kuoka kwa mujibu wa mapishi ya pai.
Kwa Pie moja-Crust:
- Nusu viungo. Baada ya kuweka keki kwenye sufuria ya pie, piga mviringo hadi 3/4 inch. Fold chini na flute. Kuoka kama ilivyoelekezwa na mapishi ya pai.
Sampuli Ndogo ya Mapishi ya Pie
Unahitaji kichocheo kizuri cha pie kwenda na ukubwa wako uliooka kikamilifu? Jaribu mojawapo haya:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2246 |
| Jumla ya Mafuta | 218 g |
| Fati iliyojaa | 70 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 98 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodiamu | 1,414 mg |
| Karodi | 67 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 8 g |