Derby ya Kentucky ni hadithi ya hadithi ya farasi yote ya Marekani. Inafanyika kila mwaka huko Churchill Downs huko Louisville, Kentucky, Jumamosi ya kwanza Mei. Kukimbia kwa Roses ni tukio la michezo ndefu ndefu zaidi nchini Marekani, linalofikia mwaka wa 1875, na mara moja huleta mawazo ya mila ambayo yameunganishwa kwa hiari: kofia za kugonga kwa wanawake, kutaja wakati ulioanza ; nywele za jua; kupigia; kuimba kwa "Home My Old Kentucky"; blanketi ya roses kwa farasi kushinda, ambayo iliwapa mbio jina lake mbadala; celebrities; na pie ya chokoleti ya chokoleti.
George Kern alifanya kichocheo cha pie wakati alikuwa meneja wa Melrose Inn katika Prospect, Kentucky, kwa msaada wa wazazi wake, na ikawa ya unga wake wa pekee. Jina "Derby Pie" limetiwa alama na familia ya Kern, ambayo inazingatia sana kuhusu matumizi yasiyoidhinishwa. Kichocheo cha Kerns ni siri, lakini hii ni sawa na toleo la maarufu la Melrose Inn, ambalo limekuwa ni jadi katika mashindano tangu katikati ya miaka ya 1950. Bourbon chokoleti lau ni sawa na dessert nyingine ya Kusini, ya pecan pie, lakini kwa walnuts na chokoleti, na kick hiyo ya ziada, shukrani kwa Kentucky whisky bourbon moja kwa moja. Ni sawa tu kwa ajili ya chama cha mwisho wa wiki kwa kile kinachojulikana kama "dakika mbili za kusisimua katika michezo."
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
- 1 kikombe sukari
- Mayai 2 (kupigwa kwa kupigwa)
- 1/2 kikombe siagi (kuyeyuka)
- Vijiko 2
- Kentucky bourbon
- 1 kikombe walnuts (kung'olewa)
- 1 1/4 vikombe semisweet chocolate chocolate
- Kijiko 1
- dondoo ya vanilla
- Piga chumvi
- Ukubwa wa pie 1 tayari (kwa pie 9-inch)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Kuchanganya unga na sukari katika bakuli kuchanganya. Ongeza mayai na siagi na kuchanganya ili kuchanganya. Koroa katika bourbon, walnuts, chips chocolate, vanilla, na chumvi.
- Mimina mchanganyiko katika ukubwa wa pai ya unbaked. Kupika kwa muda wa dakika 40 hadi 45, au mpaka kujaza kunapowekwa. Weka pie kwenye rack ya waya na uache baridi kabla ya kupakia.
Mapendekezo ya Utumishi
Kutumikia katika utukufu wake wote kama wewe ni purist kuhusu mila.
Au juu na kijiko kikuu cha cream iliyopigwa au kuchapwa cream iliyokatwa na chips za chokoleti na walnuts, chips au moja nzima kwa kupamba ikiwa ungependa rangi zaidi na dessert yako. Ice cream ya vanilla juu ni daima chaguo nzuri kwa kila aina ya pie, na tofauti ya textures ya chokoleti nyasi na laini ice cream ni ladha hasa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiamu | 361 mg |
| Karodi | 53 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 11 g |