Onyo la Upepo wa Uongo - Mbaya
Ikiwa una mpango wa kulinda capers kutoka bustani yako mwenyewe, kwanza uwe na hakika kabisa ni mmea wa kweli wa caper. Euphorbia lathyris , jina la kawaida la caper spurge , ni mmea wenye sumu na buds ambayo mara nyingi huchanganyikiwa kama capers.
Umezaji wa buddha za spurge zinaweza kusababisha kuchomwa kwa kinywa, kichefuchefu, upepo, pigo la kawaida, kizunguzungu, utoaji na kukata tamaa. Wasiliana na Huduma ya Upanuzi wa Ushirika wa ndani ili usaidie katika kutambua mmea wako.
Ikiwa una mmea wa kweli wa caper, fanya capers za kibinafsi kutumia kichocheo hiki kama mwongozo. Mavuno maua kabla ya kuanza kuonyesha rangi yoyote kabla ya ufunguzi. Ikiwa unataka capers ya bure ya chumvi, chukua katika uchaguzi wako.
Capers Tips ya kupikia
• Kwa sababu ya kusafishwa kwa matumizi ya kuhifadhi capers, kwa ujumla inashauriwa kutia sufuria ya chumvi nyingi na / au brine kabla ya kutumia katika mapishi yako. Undoa kavu na kitambaa cha karatasi.
• Wale walio na vikwazo vya sodiamu wanapaswa kuepuka capers.
• Vipande vyenye kwenye brine vinapaswa kuwekwa kuzunguka kwenye kioevu chao kwenye chombo kisichotiwa hewa. Hifadhi kwenye jokofu na utumie ndani ya miezi 9.
• Capers iliyojaa chumvi inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida hadi miezi 6, lakini lazima pia ihifadhiwe.
• Unaweza kutaka kukata capers kubwa kabla ya kuongeza sahani yako.
• Kwa ladha bora, ongeza capers mwishoni mwa mchakato wa kupikia.
• Capers ni ya kipekee na dagaa na pasta.
Pia huenda vizuri na saladi, sahani, stews, mboga (hasa nyanya), pizza, mayai, kuku na nyama.
• Baadhi ya matumizi maarufu ya capers ni pamoja na tapenade , scalloppine , na mchuzi wa remoulade .
• Mbegu za nasturtium zilizosafishwa au za kuchanga zinaweza kubadilishwa kwa capers kipimo kwa kipimo ikiwa ni lazima, lakini kuelewa kwamba watakuwa na ladha zaidi ya haradali.
Mapishi ya Caper
• Anchovy Kuenea
• Safi ya viazi ya viazi
• Mavazi ya msingi ya Remoulade
• Shanks ya kondoo wa Braised na Cream ya Cour na Capers
• Brill Steak na Lemon, Anchovies, Capers na Rosemary
• Butter Caper
• Maziwa ya Cheesy na Sauce ya Caper
• Matiti ya Kuku na Capers
• Pembe ya Kuku na sahani ya haraka ya pan
• Mchuzi wa Kuku na Sauce ya Wenye joto
• Kuku za mayai yaliyosababishwa
• Kuku Piccata (Rahisi)
• Saladi ya Kaa na Asparagus
• Sala ya yai na Capers na Mizeituni
• Kapinata ya mimea na Chives
• Tini zilizopigwa na Tapenade
• Funga Mignon na Sauce ya Mustard Caper
• Mazao ya Cornish ya Matunda
• Herbed Oxtail Terrine
Sauce-Caper Sauce
• Lobster Kuenea
• Saladi ya Nyanya ya Lush
• Macaroni Grill Kuku Scaloppine
• Mako Shark na Sauce ya Anchovy Caper
• Mikate ya viazi iliyo na mashimo na mizeituni na Capers
• Feta ya Mediterranean ya Feta
• Olive Paste
• Olive Tapenade
• Risotto ya Kuku ya Orange
• Kuku ya Parmesan-Crusted na Capers
• Pasta na Capers, Mizeituni na Nyasi za Pine
• Saladi ya Pasta Nicoise
• Wanawake maskini wa Capers
• Omelette ya Pembe ya Pombe ya Puerto Rican
• Kuvaa nguo
• Majani ya zabibu ya Ricotta yaliyopandwa na Caponata
• Iliyotumiwa Half Moon Bay Anchovies
• Salmon Mkate Pudding
• Maziwa ya Salmon yaliyopigwa na Mboga ya mimea
• Puffballs ya sausage
• Scallops na Capers
• Shrimp iliyopigwa Edam Jibini
• Utata wa Uturuki huumwa
• Mchicha, Mkabibu wa Mango Kabichi
• Pipipilizi na Nyanya ya Anchovy ya Nyanya
• Tilapia na Sauce ya Caper Lime
• Tuna huchagua na Sauce ya Cream ya Cream
• Uturuki Scalloppini na Capers na Lemon
• Uturuki na Sauce ya Tuna
• Vimbi huchagua na Sauce ya Anchovy na Caper