Tapenade ni kuenea kwa mzeituni mzuri ambayo ilikuwa ya kawaida katika Mediterranean, na leo ni lazima-kuwa na condiment kwa watu wengi duniani kote. Ni rahisi sana kufanya nyumbani na inahitaji viungo kadhaa rahisi. Utapata pia kuwa kiuchumi zaidi kuliko unachotumia kwenye duka, hasa ikiwa unapenda tapenade.
Kichocheo kinachochanganya tu mizaituni ya Kalamata na capers na juisi ya limao na mafuta. Unaweza pia kuongeza pembe ya anchovy na pilipili nyeusi ili kuwapa ladha kidogo zaidi.
Tapenade ni mahitaji ya sandwiches ya muffaletta ambayo ni maarufu huko New Orleans. Pia huwa ni condiment kubwa kwa jumla ya vyakula na vitafunio mbalimbali.
Nini Utahitaji
- 20
- mizeituni (Kalamata, iliyopigwa na kuchujwa sana)
- Vijiko 1 vya kijiko (kilichofuliwa, kilichochwa, na kilichochongwa)
- Kijiko 1 cha maji ya limao (safi)
- Vijiko 2
- mafuta ya mizeituni
- Hiari: 1/2 kijiko
- kushika anchovy
- Hiari: pilipili nyeusi (kula ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya mizaituni ya Kalamata, capers, juisi ya limao, mafuta ya mzeituni, unyovy kuweka na pilipili. Changanya vizuri.
- Friji na matumizi ndani ya wiki mbili.
Jinsi ya kufurahia Tapenade yako
Tapenade ni condiment sana versatile. Ingawa ni kiambatanisho cha saini ya muffaleta na favorite kwenye panini, kuna njia nyingi zaidi za kufurahia.
Ni kawaida sana kwa wapenzi wa tapenade kuitumia kwa vitafunio vya ukubwa na vibanda.
Ni kuenea kwa watu wengi kwa wadanganyifu, pita, na mkate wa crispy. Unaweza pia kufurahia kwenye kitambaa cha avocado au bagel na kufurahia kifungua kinywa kidogo au brunch.
Tapenade hufanya kuzama kwa mboga mboga, hasa karoti, celery, broccoli, na matango. Watu wengi hupenda mchanganyiko wa tapenade na hummus pia.
Ni kawaida sana kwa watu kutumia tapenade kama condiment kwa njia ile ile wao kufurahisha. Kuongeza kwa sandwiches yako favorite pamoja na au badala ya mayonnaise. Pia ni mbadala nzuri au kuongeza kwa vitunguu wakati umechanganywa na mayonnaise katika mapishi ya jadi ya aioli .
Tapenade inaweza kuwa ya ziada ya kuvutia kwa salads yako favorite pia. Unaweza kuingiza ndani ya vinaigrette au kuondokana na mafuta ya unga kwa saluni. Saladi ya Caprese ni favorite kwa mashabiki wa tapenade. Ikiwa pasta iko kwenye menyu, tupate kwa pasta ya mwanga kwa chakula cha mchana au uitumie kama mavazi ya saladi ya pasta.
Mara baada ya kuanguka kwa upendo na ladha, utakuja na maoni zaidi. Kwa mfano, tapenade ni mbadala bora kwa marinara na sahani nyingine kwenye pizzas ya veggie. Unaweza hata kufikiria kuongeza kijiko kwenye omelet yako ijayo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 14 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 55 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |