Mikate ya viazi ya Kiayalandi na Sauce ya Cream

Mikate ya viazi hufanya starter ya ajabu au chama cha kuvutia. Pia hufanya kazi vizuri wakati wa brunch.

Nini Utahitaji

• Kwa Sauce ya Cream Mkubwa:
• 1/2 kikombe cha sour cream (chini ya mafuta)
• Vijiko 2 vya vitunguu vya kijani (kung'olewa, juu ya vitunguu 2)
• 1/2 kijiko vitunguu (minced)
• 1/2 kijiko cha maji ya limao
• 3 matone ya pilipili ya pilipili
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Panya pilipili ya cayenne
• Kwa keki za viazi za Ireland:
• 1 1/4 paundi viazi (nyama ya njano, kupunjwa na kukatwa vipande 1, karibu viazi 4 kati)
• Vijiko 3 vya siagi (unsalted)
• Vijiko 3 vya maziwa
• 1/2 kijiko vitunguu (minced)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/4 kikombe Cheddar jibini (grated, mpole)
• 1/4 kikombe vitunguu kijani (kilichokatwa, juu ya vitunguu 4)
• Kikombe cha 1/2
• panko (makombo ya mkate wa Kijapani)

Jinsi ya Kuifanya

Kufanya Sauce ya Cream Sour : Katika bakuli ya kuchanganya, upole whisk pamoja viungo vyote vya mchuzi. Friji.

Kufanya keki za viazi za Ireland : Katika viazi ya kati ya sufuria ya kupikia katika 2 inchi maji ya moto, kufunikwa, dakika 12 hadi 15 au mpaka zabuni. Futa, kisha kutikisa viazi juu ya joto la chini hadi dakika 2 ili kukauka vizuri. Kwa mchanganyiko wa mkono wa umeme au masher ya viazi, viazi vya mash hadi laini. Kuwapiga katika siagi, maziwa, na vitunguu hadi kuchanganywa.

Msimu na chumvi na pilipili. Ruhusu viazi kupendeza; kuchanganya katika jibini na vitunguu ya kijani.

Ili kuunda mikate ya viazi, sura ya 1/2-kikombe sehemu ya mchanganyiko wa viazi katika patties; kanzu pande zote na makombo ya mkate. Weka kwenye karatasi ya kuoka ya karatasi ya lishe na refrigerate angalau saa moja.

Katika skillet isiyokuwa ya fimbo, mafuta ya joto juu ya joto la kati. Ongeza mikate ya viazi na kupika muda wa dakika 5, kugeuka mara moja, au hadi joto na dhahabu pande zote mbili. Weka kwenye sahani ya kuhudumia au sahani 6 za kibinafsi; juu ya kila keki ya viazi na kijiko 1 cha Sauce Cream Sauce.

Inatumikia 6.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	249
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	37 mg
Sodiamu	257 mg
Karodi	26 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)