Zilizosababishwa na crisona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-ZAH-nah), huja pamoja katika snap, hasa ikiwa unatumia chakula processor kupamba kabichi na vitunguu.
Kabichi nyekundu ni tamu kuliko kabichi ya kijani au nyeupe na inaendelea rangi yake ya kipaji hata baada ya kupikwa. Inapatikana kila mwaka na kwa kawaida ni kununua gharama nafuu. Inakwenda nzuri sana kuhusu sahani yoyote lakini ni favorite na ham, nguruwe, na sausage .
Nini Utahitaji
- 1 (3-pound) kabichi nyekundu kichwa, nikanawa, kavu, cored, na shredded
- 1 ya vitunguu ya kati, iliyopigwa
- Vijiko 2 vya siagi au mafuta ya canola
- 1 kikombe maji
- Vijiko 4 vya divai nyekundu-divai
- Vijiko 4 vya kahawia sukari
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- Chumvi 1 cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa au tanuri ya Kiholanzi, kaa kabichi na vitunguu katika siagi au mafuta kwenye joto la kati hadi likianguka, dakika 5.
- Wakati huo huo, katika bakuli ndogo, kuchanganya pamoja maji, siki, sukari ya kahawia, pilipili, na chumvi mpaka sukari itapasuka. Ongeza mchanganyiko wa kabichi. Kuleta kwa chemsha. Punguza joto hadi chini.
- Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka kabichi ni zabuni, dakika 15. Friji usiku moja ili kuboresha ladha. Inafungua vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 46 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 3 g |