20 Mapishi ya Kifaransa ya Spring Spring

Wakati wa msimu wa mvua unapokuja, hewa ina harufu ya mvua ya joto na mimea mpya. Hakuna mahali pengine hapa kuliko Ufaransa. Maeneo ya mji mkuu, tayari wamepiga bustani, kupata risasi ya ziada ya nishati kama vile vijana na wazee waliokuja kuonekana kwa jua. Wilaya huinuka, pia, kama mifugo ya giddy hukimbia homa yao na wakulima wanajiandaa kwa bidii kwa msimu wa kukua mbele.

Kwa sababu vyakula Kifaransa viko kwa kiasi kikubwa juu ya vyakula vya msimu, jikoni ya Kifaransa ya classic inapata kuamsha ubunifu katika chemchemi.

Matunda nzito na ladha nyingi za baridi hubadilishwa na matunda na mboga. Kwa kihistoria, chakula kilikuwa nyepesi katika maandalizi ya nishati na uhamaji zinahitajika kwa ajili ya kuandaa kaya na mashamba kwa miezi ya joto ya ujao ya kuongezeka na kuvuna. Kwa sababu vyakula vya kitaifa ni imara mizizi katika mila, bei ya nyepesi wakati wa spring bado ni desturi leo.

Spring Mapishi ya mboga

Mapishi ya majira ya baridi hufanya kila aina ya mboga mboga za rangi na rangi. Hapa kuna baadhi ya maelekezo ya Kifaransa ambayo yanazingatia mboga za msimu wa kuchelewa.

• Asparagus katika Sauce ya Tarragon Cream
• Mchungaji na Saladi ya Romaine
• Damu ya Uyoga Dip

Mapishi ya yai

Uzalishaji wa yai huongezeka wakati wa spring na kuna aina tofauti za quiches nzuri, tarts, na crepes kusherehekea msimu.

• Crepes msingi
• Crepes ya Buckwheat
• Quiche Lorraine
• Mchicha na vitunguu Quiche
• Mchicha Soufflé

Mapishi ya Nyama na Kuku

Mwana-Kondoo ni uchaguzi wa jadi wa miezi ya spring, lakini sio pekee.

Kuna mengi ya maelekezo ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nguruwe na ya kuku, yenye uundaji unaohusishwa na viungo vya msimu vinavyofaa kwa spring.

• Vitunguu vya Uturuki Uturuki
• Nyekundu ya Maple ya Orange iliyokatwa Uturuki

Mapishi ya Chakula cha Baharini

Chakula cha baharini ni ladha ya kila mwaka ya vyakula vya Kifaransa. Hapa ni uteuzi wa mapishi ya samaki na shellfish unaojumuisha viungo vinavyofaa vya spring na textures.

• Tuna Nicoise

Matunda Mapishi

Matunda ni dessert ya kawaida wakati wa miezi ya joto; ni katika msimu, hivyo ni ajabu sana, na ni mwanga. Hapa ni baadhi ya maelekezo ya matunda yenye ladha na rahisi ambayo hayatakulemea.

• Apricots ya Motoni
• Tini Sauternes
• Mint Sorbet

Mapishi ya Chokoleti na Nut

Kifaransa hupenda chokoleti na karanga, hivyo maelekezo haya hayatoka nje ya msimu. Weka chakula cha afya na maelekezo haya ya kichwa-mandhari.

• Truffles ya msingi ya chokoleti
• Chocolate Crepes
• Corsican Mendiant au Chocolat Blanc
• Soufflés ya kila chokoleti

Spring ni msimu unaofaa kwa viungo, hivyo daima kutakuwa na chakula cha kutosha cha kutosha hata hata chache cha wachuuzi. Changanya na sambamba mapishi haya ili kuunda orodha yako ya kichwa ya spring.