Kichocheo hiki cha keki ya apricot ya Ujerumani ( aprikosenkuchen ) ni wazi-Jane katika kila kitu lakini ladha. Ni classic kama Wajerumani wengi kujua jinsi ya kufanya hii keki kwa moyo.
Matunda mapya hufanya keki hii kuwa mwendo wa majira ya kahawa ya majira ya joto ikiwa ni kambi pwani au kufurahi kwenye balcony.
Nini Utahitaji
- Vijiko 10 vya siagi (laini)
- 2/3 kikombe sukari
- 1 kijiko cha vanilla dondoo (au kijiko 1
- sukari ya vanilla )
- 3 mazao makubwa
- 1/2 kijiko cha lemon kiota
- Vikombe 2 unga (madhumuni yote)
- Vijiko 2 vya unga (unga-kaimu au mfuko 1 wa Ujerumani backpulver )
- 1/4 kikombe buttermilk (au maziwa ya sour)
- 1 1/2 pound apricots (karibu 14 safi, nikanawa, kata katika nusu na pitted)
- Hiari: cream iliyopigwa mchanga
Jinsi ya Kuifanya
- Tumia sufuria ya sura ya spring ya inchi 11 ikiwa una moja. Vinginevyo, jaribu sufuria ya kuoka ya 9x9-inch au 13x9-inch, lakini kumbuka kuwa nyakati za kuoka zitatofautiana.
- Tanuri ya joto kwa 350 F. Pamba ya kanzu na dawa ya kupikia. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa, cream cream siagi na sukari na vanilla au sukari vanilla. Piga mayai, moja kwa wakati. Changanya katika zest ya limao .
- Katika bakuli tofauti ndogo, kuchanganya unga pamoja na unga wa kuoka na chumvi. Kuwapiga katika mchanganyiko wa yai. Ongeza kipepeo na kuchanganya vizuri.
- Kueneza batter ndani ya sufuria ya kupikia tayari. Weka sehemu ya apricot juu, kukata upande chini.
- Bika kwa dakika 30 hadi 40 au mpaka rangi ya dhahabu. Jihadharini na keki hasa ikiwa unatumia ukubwa tofauti wa sufuria.
- Kutumikia na cream iliyopigwa mzuri, ikiwa unataka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiamu | 235 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |