Tunda la matunda huwa ni tiba ya mwisho wakati wowote wa kusema na, kwa kweli, ni sehemu ya quintessential ya jadi alasiri chai.
Mazao ya matunda yanaweza kuliwa moto lakini sio sawa kutoka kwenye tanuri; watahitaji baridi kidogo. Vinginevyo, wao pia hutumikia baridi na daima huliwa vizuri. Siri za kibinafsi zitaendelea siku moja au mbili kwenye sanduku la hewa, lakini mara moja limehifadhiwa joto kabla ya kutumikia. Pia kufungia vizuri sana.
Mafanikio ya hali kamili hutegemea kufanya kazi haraka na kwa iwezekanavyo iwezekanavyo, kuweka viungo vyote kama baridi iwezekanavyo. Ili kuhakikisha kuwa scones yako ni nyepesi, imesimama vizuri na imeweza kuongezeka ungependa kutazama vidokezo hivi rahisi ili ufanyike kikamilifu, vidokezo vinatumika kwa matunda pamoja na scones ya wazi au ya jibini.
Nini Utahitaji
- 55g (2 oz) siagi
- 350g (vikombe 3 ½) wazi (madhumuni yote)
- unga
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko chumvi
- 30g (vijiko 3) caster (sukari nzuri)
- 50g (1/3 kikombe)
- sultanas au tarehe zilizokatwa
- 2 mayai walipigwa
- 100 ml (2/3 kikombe) maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la tanuri kwa 220C / 200C (shabiki) 400F / Gesi 6
- Kwa upole grisi karatasi ya kuoka na siagi kisha uinyunyiza na unga.
- Wea unga kwenye bakuli yenye kuoka, kuongeza siagi ya unga, unga wa kuoka na chumvi. Haraka siagi kwenye unga kwenye vidole mpaka mchanganyiko unafanana na mikate nzuri. Kazi haraka ili unga usiwe nzito.
- Ongeza sukari na matunda yaliyokaushwa, changanya vizuri.
- Kufanya vizuri katikati na kutumia kisu cha chakula cha jioni, kuchochea katika maziwa ya kutosha ili kufanya unga mwembamba, unaowezekana. Ikiwa unga ni fimbo sana huchafua unga kidogo.
- Pindisha mchanganyiko kwenye bodi iliyopigwa na kupiga magoti sana hadi tu laini kisha ufikie kidogo kwa 2cm / 3/4 "nene.
- Kata pande zote na mchezaji 7.5cm / 2 "au kukatwa kwenye pembetatu na kisu kisicho.
- Weka kwenye tray ya kuoka na brashi na mchanganyiko wa yai na maziwa. Bika karibu juu ya tanuri ya moto kwa muda wa dakika 15 au hata kahawia dhahabu na kuongezeka vizuri.
- Baridi kwenye rack ya waya kabla ya kula.
Kutumikia na siagi, au lashings ya jam na cream. Ladha.
Kwa Sogo za Maji
Ondoa matunda yaliyokaushwa kutoka kwa mapishi.
Kwa Sona za Jibini
Tunga matunda iliyoyokaushwa na kuongeza 55g (1/2 kikombe) jibini iliyokatwa na kijiko cha 1/2 kavu ya haradali ya mchungaji kwa mchanganyiko baada ya kunyunyiza mafuta na unga na kuendelea na mapishi ya msingi. Nyunyiza scones kwa 55g (1/2 kikombe) jibini zaidi iliyokatwa kabla ya kuoka scones katika tanuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiamu | 362 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |