Huwezi kwenda kinyume ikiwa unachagua viazi hizi za cheddar kwa mlo wa familia, chakula cha jioni, au sikukuu ya likizo. Kupika kwa muda mfupi viazi kabla ya kuoka ina maana kidogo muda katika tanuri na kuhakikisha matokeo ya zabuni, ya ladha.
Mchanganyiko wa maziwa na cream nzito hufanya kwa mchuzi wa tajiri. Ham au bacon inaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko wa viazi, au kutumia jibini tofauti au mchanganyiko wa jibini. Kwa ladha ya vitunguu, piga karafu ya kata ya vitunguu juu ya sahani ya kuoka kabla ya kuiga.
Tumia viazi za rangi nyekundu au viazi nyingine ya chini. Wazunguzungu, viazi mpya, na Yukon Gold ni uchaguzi mzuri pia.
Nini Utahitaji
- Pounds 2 viazi, kupunjwa na kupunzika 1/4-inch tenepe, nyekundu-ngozi au aina nyingine yaxy
- Vijiko 3 vya siagi
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko
- haradali kavu
- 1/4 kijiko kijiko
- Vijiko 3 vya unga
- 1 kikombe cream nzito
- 3/4 kikombe cha maziwa
- Ounces 8 (kuhusu vikombe 2) Cheddar mkali jibini (iliyopigwa, imegawanyika)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria ya kati na ufunika na maji. Kuleta na kuchemsha kwa muda wa dakika 4 hadi 5, au mpaka tu. Futa na kuweka kando.
- Joto tanuri ya 375 F.
- Nzuri ya siagi ya bakuli 2-quart.
- Katika sufuria, joto la siagi juu ya joto la kati. Kuvuta katika chumvi, pilipili, haradali, paprika, na unga. Koroga mpaka laini na bubbly.
- Koroa katika cream na maziwa na kupika, kuchochea, hadi unene. Koroa juu ya vikombe 1 1/2 vya jibini iliyopandwa na kupika hata ukayeyuka.
- Kuchanganya mchuzi na viazi na kijiko kwenye sahani ya kuoka. Juu na jibini iliyobaki. Bika kwa muda wa dakika 25 hadi 35, mpaka uwezekano wa kuburudishwa na uzuri. Inatumikia 6.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 740 |
| Jumla ya Mafuta | 52 g |
| Fati iliyojaa | 30 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodiamu | 829 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 26 g |