Nini njia bora ya kuifuta Uturuki kuliko kwa cranberries? Brine hii ya Uturuki ni kamili kwa chakula cha jadi cha jioni. Asidi kidogo ya brine hii husaidia kubeba ladha ndani ya nyama.
Nini Utahitaji
- Vikari 2 / 1.9 lita ya juisi ya cranberry
- 1 quart / 950 mL maji
- 1 kikombe chumvi / 240 mL (1 1/2 vikombe / 360 mL Kosher au chumvi coarse)
- 1/2 kikombe / 120 mL juisi ya apple
- 1/2 kikombe / 120 mL juisi ya machungwa
- 12 karafuu vitunguu (bila kupendezwa na kupunguzwa kidogo)
- 4 sprigs
- thyme safi
- 4 sprigs
- rosemary mpya
- 6 hadi 8
- majani ya bay
Jinsi ya Kuifanya
- Jumuisha viungo na mahali katika sufuria kubwa. Ongeza Uturuki kwenye sufuria, uhakikishe kwamba brine inashughulikia Uturuki. Ikiwa sio, ongeza maji zaidi kwenye mchanganyiko. Futa saa 1 kwa kilo.
- Futa kabisa brine yote kutoka Uturuki, ndani na nje, kabla ya kupika. Vinginevyo, kutakuwa na ladha ya chumvi kwa Uturuki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9,436 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |