Mapishi ya Bisque ya Nyanya

Tumia nyanya safi ili kufanya supu ya nyanya ya ladha ya kitamu. Ni rahisi sana kufanya na kitamu zaidi kuliko uwezo wa cream ya supu ya nyanya.

Ikiwa una bahati ya kukua nyanya yako mwenyewe au kuwa na soko la mkulima mzuri, unaweza kufungia nyanya kwa urahisi bila kupigana na canning, na pia watafurahia zaidi kuliko makopo. Osha tu, pataka kavu, mahali nyanya nzima kwenye mfuko wa gorofa ya zip-top, suka hewa kwa majani, muhuri, na kufungia. Unapowavuta, ngozi hutazama, nao tayari kwenda.

Kichocheo hiki ni kwa heshima ya "Cookbook Vegetable Cook" ya Judy Gorman.

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vya siagi
• 1 vitunguu cha kati (kilichokatwa kwa kiasi kikubwa)
• Vijiko 2
• unga wa kusudi
• Vikombe 2 maji
• 4 pounds nyanya (peeled, mbegu na kukatwa vipande)
• Vijiko 2 ni sukari kahawia
• 6 cloves nzima
• Chumvi 1 cha chumvi
• Panda pilipili nyeusi nyeusi
• 1 kikombe kupiga cream

Jinsi ya Kuifanya

1. Nyunyiza siagi kwenye sufuria kubwa.
2. Ongeza vitunguu na uchafu kwa kanzu.
3. Koroa juu ya joto hadi kitunguu kitumie.
4. Kunyunyizia unga na kuendelea kuchochea juu ya joto kati mpaka foam mchanganyiko.
5. Koroa ndani ya maji na kuleta chemsha.
6. Piga kikombe cha 3/4 cha vipande vya nyanya na kuweka kando. Ongeza vipande vya nyanya iliyobaki kwenye mchanganyiko wa kuchemsha.
7. Koroga sukari ya kahawia na karafuu.
8. Kupunguza joto na kupika, bila kufunikwa, kwa Bubble mpole kwa dakika 30.

1. Transfer to mill na kulazimisha mchanganyiko kupitia.
2. Rudi kwenye sufuria na usukuke kwenye vipande vya nyanya zilizohifadhiwa.
3. Punja katika chumvi, pilipili, na cream.
4. Upole joto la supu juu ya joto la kati lakini usiwa chemsha.

Mapendekezo ya Menyu

Supu na sandwich ni combo ya kawaida. Jibini iliyohifadhiwa ni favorite na cream ya supu ya nyanya. Panya jibini rahisi ya grilled ya Amerika juu ya rye au mikate ya kawaida nyeupe ikiwa ungependa mambo minimalist.

Ikiwa unapenda kidogo zaidi katika mwelekeo wa ubunifu, tumia jibini mbili au tatu tofauti; kuchagua kutoka Uswisi, cheddar, Monterey Jack, jack pilipili, bluu, provolone, Gruyere, Gouda, Muenster au Havarti. Sasa, kwa mkate. Chagua kutoka sourdough, aina ya toleo la watu wazima; multigrain ikiwa unajisikia kuimarisha hatia yako; au pumpernickel au rye kwa ladha tangy. Sehemu nyembamba hufanya sandwich ya heartier na pia kushikilia pamoja vizuri.

Na cream ya supu ya nyanya, kuongeza nyanya safi ya nyanya kwenye jibini la grilled ni hakuna-brainer. Pia, ladha. Vidokezo vingine vya kitamu ni vitunguu nyekundu, vipande vya avocado, vipande vya crispy ya bakoni, uyoga, pickles ya mkufu wa hamburger, mizaituni nyeusi au pilipili ya poblano.

Mlo huu wa kawaida huita kwa bia. Bock lager au amber ale huenda na cheddar kati-mkali, hefeweizen na Monterey Jack, na mlango mweusi na cheddar mkali. Ikiwa wewe ni zaidi ya divai, zinfandel na syrah / shiraz huwa na sandwiches inayoongozwa na jibini la njano, lakini chardonnay na riesling hufanya pairing nzuri na sandwich iliyofanywa na jibini nyeupe, isipokuwa cheddar nyeupe nyeupe, iliyo bora na divai nyekundu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	234
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	16 mg
Sodiamu	267 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)