Vitunguu vya ladha vilivyotengenezwa hufanya sahani ya kustaajabisha ili kuhudumia na vyakula vingine vya grilled, na vema hasa kwa steaks na chops. Viungo vingine tu unahitaji kwa mapishi hii ni chumvi, pilipili, na siagi. Tumia vitunguu Vidalia katika mapishi au aina nyingine ya vitunguu tamu.
Kuvinja vitunguu ni snap, na kuna tofauti tofauti sana pia. Kumaliza vitunguu vilivyotengenezwa na cheese kidogo au kuweka mchemraba wa bouillon kwenye cavities pamoja na siagi. Mboga safi ni chaguo jingine bora. Angalia tofauti chini ya kichocheo cha mawazo zaidi ya kupikia na ladha.
Ikiwa harufu sio chaguo, ukioka katika tanuri. Kuandaa vitunguu kufuata maagizo yaliyo hapo chini na kisha kuoka katika tanuri 350 F kwa saa 1.
Nini Utahitaji
- 4 vitunguu kubwa (tamu, kama vile Vidalia)
- Dash chumvi
- Dashipili
- Vijiko 4 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Piga shina kutoka vitunguu na kuondosha, na kuacha mzizi usiofaa. Piga kidogo ya mizizi mbali, tu ya kutosha ili kutoa mwisho wa gorofa ili waweze kutetemeka.
- Kufanya kazi kutoka hapo juu na kutumia kisu kisicho, mpira mdogo wa melon, au corer, apate vitunguu kutoka vitunguu. Unapaswa kuwa na cavity juu ya inch 1 kote na karibu kupitia chini ya vitunguu bila kupiga. Tumia vipande vitunguu vya vitunguu kwa lengo lingine.
- Chumvi na pilipili vitunguu vya vitunguu na kisha jaza vitunguu na supuni 1 ya siagi. Kunyunyizia vitunguu kidogo na chumvi kidogo na pilipili. Punga vitunguu kwenye matunda, kusanya juu na kusubiri ili muhuri.
- Pika kwenye grill iliyofungwa kwa karibu saa 1 hadi 1 1/2 juu ya makaa ya mawe ya kawaida . Sijui juu ya foil na kuenea wazi kuhusu dakika 10 kabla ya kutumikia.
- Waache kwenye grill kwa ladha zaidi ya kuvuta, kama unapenda.
- Ondoa vitunguu kwenye sahani ya kuhudumia.
Tofauti
- Ikiwa vitunguu ni kubwa sana, nusu au nusu kwa ajili ya kutumikia.
- Kuandaa siagi rahisi ya mimea kwa vitunguu. Kuchanganya vijiko 4 vya siagi iliyochelewa na vijiko vichache vya mimea iliyokatwa (kama vile chives, parsley, na tarragon) na dashi ya vitunguu. Tumia kijiko cha 1 cha siagi ya mimea kwa vitunguu.
- Tuma chumvi na pilipili na uingize mchemraba 1 au nyama ya mchuzi wa kuku (au vidonge sawa) na karafuu ndogo ya vitunguu iliyopo katikati ya vitunguu vilivyotengenezwa. Pakia na mozzarella ya kutosha au jibini jingine la uchaguzi hivyo cavity imejazwa juu. Punga kwenye foil na grill kama ilivyoelezwa hapo juu.
- Badala ya kurudisha vitunguu, tu kata kina "X" hapo juu, unyekeze na kidogo ya mafuta ya mzeituni , na uinyunyike vidonda vya bouillon ambazo zitasaidia protini kuu. Punga kwenye foil na grill. Mara vitunguu vimeondoka kwenye grill, wafungulie na uinyunyiza jibini iliyochaguliwa ya uchaguzi au kuifanya kwenye meza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 23 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |