Kichocheo hiki cha skra ni chenye msimu na unga wa curry na dash ya pilipili ya cayenne.
Nini Utahitaji
- Pound ya 1 pounds, iliyoosha, iliyopambwa, kata vipande vyenye mraba 1/2-inch
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- Nyanya 1 ya kati, iliyotolewa, kwa hiari
- 1 vitunguu kikubwa, kilichotengana na kilichokatwa
- Dashi pilipili, au zaidi kulahia
- 1/4 kijiko cha chini cha kijiko
- 1/4 kijiko cha poda ya curry, au ladha
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika fimbo kubwa isiyo na fimbo au skillet ya chuma yenye uzuri; kuongeza okra na koroga-kaanga kwa muda wa dakika 10, ugeuke mara kwa mara ili uendelee kushikamana.
- Wakati okra ni nyeusi sana, ongeza viungo vilivyobaki.
- Endelea kupika kwa muda wa dakika 3, au mpaka vitunguu vyema.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 57 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 2 g |