Jaribu mavazi ya saladi rahisi na yenye harufu nzuri na huwezi kamwe kununua nguo ya chupa tena. Lemon na vitunguu huleta zing nyingi kwa lettuce wazi lakini jisikie huru kuongeza chochote cha chembe ambacho unachopenda.
Kumbuka kuwa kichocheo hiki hufanya mavazi ya nguo ya vinaigrette ya kutosha kwa vikombe 4 hadi 6 vya lettu au wiki nyingine ya saladi. Jisikie huru mara mbili, tatu, au hata nne kwa saladi kubwa au kuwa na baadhi ya mkono kwa saladi kwa siku chache.
Pro Tip: Zest lemon kabla ya kukata kwa nusu ya juisi yake.
Nini Utahitaji
- 1 ndogo ya karafuu vitunguu
- Kijiko 1
- juisi safi ya limao
- 1/2 kijiko cha bahari chumvi (faini)
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (safi)
- 1/4 kijiko kavu / udongo haradali
- Vijiko 2 hadi 3
- mafuta ya ziada ya bikira (au
- limao-imeingizwa mafuta )
- Hiari: 1/2 kijiko
- leti ya limao ( iliyosafishwa vizuri)
Jinsi ya Kuifanya
- Jipu na uchache vitunguu (unaweza kutumia vyombo vya habari vya vitunguu, kama unapenda; vyombo vya habari huwa na kuleta uchungu katika vitunguu, lakini baadhi ya watu hawaonekani kuiona). Ikiwa unafanya saladi katika masaa machache ijayo, weka vitunguu kwenye bakuli kubwa la saladi. Ikiwa unafanya kuvaa kabla ya muda, kuweka vitunguu kwenye jarisho la muhuri.
- Ongeza juisi ya limao, zest ya limao, chumvi, pilipili, na haradali. Whisk kuchanganya kila kitu (au muhuri na kutikisa jar). Whisk katika mafuta ya mzeituni (au, tena, funga jar na kuitia kwa nguvu).
- Ladisha na kurekebisha chumvi na pilipili ili ladha. Ikiwa kuvaa ni ngumu sana kwako, jisikie huru kuongeza zaidi ya mafuta ya mizeituni ili kupunguza ladha. Chumvi kidogo zaidi itasaidia tempter asidi kick, pia.
Tumia mavazi mara moja. Ikiwa umefanya kuvaa kwenye bakuli la saladi, ongeza tu wiki kwenye bakuli kubwa na ushuke! Au kuhifadhi, kufunikwa na kufungwa, hadi wiki 1. Mafuta yatakayoimarisha kwenye jokofu, lakini itayeyuka kwa haraka kabisa ikiwa itawekwa joto la kawaida tena.
Kufanya-Ahead Tip: Kufanya dressing kwa saladi baadaye siku hiyo katika bakuli, juu na mboga iliyoosha na kavu, na kuweka kitambaa (lakini si mvua) karatasi juu ya majani. Weka baridi hadi tayari kuhudumia, hadi saa 6 au 8.
Tofauti ya kitamu:
- Ongeza vijiko 1 au 2 vya mboga safi, partiley, kitambaa, au kitoweo ni chaguo bora.
- Tumia mafuta ya walnut au mafuta ya avocado badala ya mafuta
- Tone chini ladha ya limao kwa kuacha kiota cha limao
- Changanya ladha na kidogo ya zest ya machungwa katika mchanganyiko
- Tumia vitunguu-tuachie nje au tumia vitunguu au kijani vitunguu kwa ladha ya chini
- Punch vitu juu kwa kutumia kijiko 1/2 Dijon-style haradali badala ya haradali ardhi
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 400 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |