Ufafanuzi, historia na matumizi ya upishi wa hagelslag ya Kiholanzi (pipi ya maji)
Nchini Uholanzi, hagelslag inahusu vipande vidogo vya confectionery, vinavyofanana na vinyunyuzi, vinavyotumiwa kama topping sandwich. Mkate wa kwanza humekwa na siagi na kisha huchapishwa na hagelslag.
Mwanzo wa Hagelslag
Wengine wanasema kwamba hagelslag ilikuwa uvumbuzi wa Amsterdam. Inawezekana ilianzishwa na BE Dieperink, Mkurugenzi wa mtengenezaji wa pipi ya Jordaan, ambayo bado ipo leo kama VENCO, lakini inajulikana zaidi kwa pipi zake nyingine.
Kama hadithi inakwenda, aina ya kwanza ya hagelslag ilikuwa crispy, vidole vyema-vyema vilivyofikiriwa na Dieperink siku moja mwaka 1919 wakati ulipokuwa wakicheza nje (hagelslag ina maana ya "mvua ya mvua ya mawe" katika Kiholanzi). Walikuwa mafanikio makubwa ya biashara.
Mwaka wa 1928, kampuni ya pipi ya DeRuijter iliunda toleo lao la hagelslag. Mbali na harufu iliyosababishwa na anise, walitoa limao, raspberry, na machungwa.
Katika miaka ya awali, sprinkles walikuwa vifurushi katika mbegu karatasi, lakini leo wao kuuzwa katika sanduku ndogo karatasi au vyombo vya plastiki.
Chokoleti Hagelslag
Chocolate hagelslag, sawa na jimmies ya chokoleti nchini Marekani, ilikuwa ni ya kwanza ya mazao yaliyozalishwa nchini Uholanzi mnamo 1936, na Venz, kampuni nyingine ya Uholanzi ambayo haijahusishwa na kampuni ya Venco ambayo leo inazalisha zaidi ya licorice, peppermint, pipi na pipi pipi.
Hagelslag tu ambayo ina angalau 32% ya kakao inaweza kuitwa chocoladehagelslag, na utaipata katika ladha ya maziwa chokoleti, chokoleti safi na kama mchanganyiko wa chocolate safi na nyeupe.
Venz bado ni kampuni pekee inayoweza kutumia hagelslag, kwa hiyo utaona hagel pekee kwenye ufungaji wa bidhaa nyingine za chokoleti zilizopunzika.
Aina ya Hagelslag
Leo, hagelslag inapatikana katika rangi kubwa na ladha ikiwa ni pamoja na ladha ya chokoleti, anise, na matunda (vruchtenhagel).
Aina nyingine wakati mwingine huundwa kwa ajili ya likizo na matukio maalum, kama hagelslag ya rangi ya pastel kwa hagelslag ya Pasaka na ya machungwa kwa ajili ya matukio makubwa ya michezo ya Uholanzi au Siku ya Mfalme. Haraka kuhusiana na hagelslag ni rangi ya chokoleti yenye rangi inayojulikana kama chocoladevlokken .
Vifungu vingine maarufu vya hagelslag ni pamoja na mto wa witte muisjes (panya ya bluu na nyeupe), bluvruchtenhagel (sprinkles matunda ya misitu), rimboehage l (jungle sprinkles), hagel ya ziada safi (ziada ya giza chocolate sprinkles), XXL hagel (ziada ya kubwa ya chocolate sprinkles ) na sprinkles zenye sukari chini.
Wapendwa na Watoto na Wazee
Unaweza kufikiri watoto tu ni wazimu juu ya hagelslag juu ya mkate iliyopigwa. Ukweli ni, ni maarufu sana kwa watu wazima pia. Ni chakula cha kiholanzi cha Kiholanzi kinachosikiliza utoto wa mtu-chakula cha faraja cha aina. Baadhi ya watu wazima hawatasafiri nje ya nchi bila mfuko wa hagelslag ulioingia katika suti yao.
Hagelslag kwa jina lingine lolote litatenda kama tamu
Majani haya yanajulikana nchini Uholanzi, Ubelgiji na baadhi ya makoloni ya zamani ya Uholanzi ya Suriname, Antilles ya Uholanzi na Indonesia.
Katika Ubelgiji, aina ya chokoleti inajulikana kama muizenstrontjes (vidonda vya panya). Aina nyingine ya chokoleti ni chocoladehagel (mvua ya chokoleti).