Chakula cha Chakula cha Chakula cha Mwili Chakula Chakula

Kipepeo katika mapishi ya mikate hii hutoa mkate kuwa na tajiri ya texture na ladha ya buttery. Unaweza kutumia au siagi ya unga au siagi. Ladha tajiri ni sawa kwa aina yoyote ya siagi. Ikiwa huwezi kupata usumbufu, changanya kijiko moja cha siki au limao na maziwa ya kikombe kimoja.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe maji (chumba cha joto)
• 3 tbsp siagi
• 1/2 kikombe maji (chumba cha joto)
• Mfuko 1
• chachu kavu
• Kikombe 1
• siagi (au 1 kikombe maji na 4 tbsp siagi ya unga)
• 2 tbsp asali
• 1 tbsp sukari
• 1 tbsp chumvi
• 1/2 tsp apple siki cider
• Vikombe 6
• unga wa mkate

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria ndogo, maji ya 1 kikombe cha joto na 3 siagi ya tbsp juu ya joto la kati hadi siagi ityeyuka. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu kupumua mpaka joto.
2. Katika bakuli ndogo, kuongeza 1/2 kikombe maji ya joto na chachu kavu. Koroga chachu mpaka kufutwa. Weka bakuli kando na uendelee na hatua inayofuata.
3. Katika bakuli kubwa, changanya kipepiki, asali, sukari, chumvi, na siki. Wakati maji ya siagi ni ya joto kwa kugusa, mimina katika bakuli kubwa. Ongeza maji ya chachu.

1. Anza kuongeza unga wa mkate kikombe moja kwa wakati. Wakati unga ni mgumu sana kuchanganya na kijiko cha mbao, juu ya vikombe 5, tembea kwenye bodi iliyopigwa.
2. Kanda katika unga uliobaki mpaka unga ni imara na laini. Weka unga katika bakuli iliyokataliwa na unga wa flip ili juu yake iwe wazi. Funika na kuruhusu kupanda hadi ukubwa mara mbili, dakika 45 hadi 60.
3. Punch unga chini na kugeuka kwenye bodi ya floured. Knead Bubbles nje ya unga. Gawanya unga katika nusu sawa.
4. Preheat tanuri 375 F. Fomu unga katika mikate miwili. Weka katika sufuria za mkate. Funika na kuruhusu kupanda hadi ukubwa wa mara mbili, dakika 30 hadi 45
5. Punga 1 tbsp ya siagi. Brush siagi juu ya vipande vya mkate. Kutumia kisu mkali, fanya vipande vitatu vya mwanga kwenye vipande vya mkate. Weka katika tanuri na bake kwa muda wa dakika 45 au hata rangi ya dhahabu. Ondoa kwenye sufuria na uache baridi kwenye rack au dishtowel.

Vidokezo vya Baking ya Mkate

• Kwa ajili ya mkate mwembamba, unaweza kuvuta mkate wa mkate .
• Tumia maji ya chupa ya chupa badala ya maji ya bomba ili upate mkate wako. Mafuta ya maji ya maji na maji ya klorini yanaweza wakati mwingine kuua chachu iliyohitajika ili kukua unga wa mkate wako.
• Piga mikate na siagi baada ya kuoka ili kuzalisha laini laini.
• Piga mikate kwa maziwa kabla ya kuoka ili kuzalisha giza, kupasuka.
• Piga mikate na yai nyeupe kabla ya kuoka ili kuzalisha ukanda wa shiny.
• Kunyunyizia mikate na maji wakati wakioka huzalisha crispy crust.
• Wakati asali inaongezwa kwa unga wa mkate, husaidia kulinda unyevu wa mkate uliooka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	33
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	4 mg
Sodiamu	271 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)