Sisi sote tunajua neno hili: "Bacon inafanya kila kitu bora." Na kichocheo hiki si cha ubaguzi. Rahisi na ladha, bakuli hii iliyotiwa nguruwe ya nguruwe inajaa ladha na ya haraka na rahisi kujiandaa. Mchuzi wa maziwa ya barbeque hupigwa kabla ya kuifunga sambamba na bacon, kuruhusu ladha kuingiza ndani ya nguruwe wakati wa grill. Mafuta ya bakoni yanaweza kusababisha uharibifu, hivyo jaribu jicho na uhakikishe kuhamisha upeo karibu ikiwa moto unapiga risasi.
Nini Utahitaji
- 2 zabuni ya nyama ya nguruwe, kuhusu pound 1 kila
- 6 hadi 8 huvuta bacon ghafi
- Kwa Sauce:
- Vijiko 3 vya ketchup
- Kijiko cha 1 kahawia sukari
- Pipi ya supu ya vitunguu 1
- 1/2 kijiko cha mchuzi wa haradali
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko kilichouka oregano
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda, au tumia zaidi ikiwa unapendelea
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat grill kwa joto la kati-juu.
- Kuchanganya viungo vya mchuzi katika bakuli ndogo. Kutumia brashi, kanzu kila aina ya zabuni na kiasi cha mchuzi.
- Kata vipande vya bakoni katika nusu na kuifunga karibu na nguruwe. Salama kila mwisho kwa dhahabu kali au vidogo vya skewers vya mbao.
- Weka chembe kwenye grill na upika kwa muda wa dakika 20 hadi 25, ukifanya 1/4 kurejea kila baada ya dakika 4 hadi 5. Mara joto la ndani la zabuni lifikia 150 F na bacon ni vizuri kupikwa, kuondoa kutoka joto.
- Hebu nyama ya kupumzika kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe kwa makini vidole au skewers. Piga vipande vya 1 1/4 inchi na utumie na pande zako zinazopenda.
Vidokezo na Tofauti
Kichocheo hiki kinatoa wito wa pound 1, lakini ikiwa unapunguza upunguzi mkubwa, mara mbili ya mapishi ya mchuzi. Na ikiwa una mchuzi ulioachwa unayotaka kumtumikia upande wa kwanza, jitumie kwanza ili kuondoa bakteria yoyote iwezekanavyo kutoka kwa nyama ghafi. Bila shaka, unaweza kutumia mchuzi wako wa chupa uliopenda ikiwa ni muda mfupi; kuanza na juu ya kikombe cha 1/4 cha kushinikiza kwenye zabuni na kuongeza zaidi ikiwa ni lazima.
Ikiwa unatafuta kufanya kichocheo hiki cha afya, fikiria kutumia asidi isiyo na nitrite, ambayo haijawahi kuwa chini ya mafuta na kalori. Hata hivyo, hii haitakupa ladha sawa kama bakuli ya kawaida, hivyo kama wewe ni jadi, kisha fimbo kwa aina yako ya kupenda. Unaweza kujaribu bacon ya Uturuki ikiwa unataka, lakini kwa kuwa ina mafuta ya chini kuliko bakoni ya kawaida inaweza kuchoma rahisi.
Ikiwa bacon imefanywa lakini upepo umefikia 140 F, unaweza kuondoa kutoka kwenye grill na kuifunga kwenye karatasi ya alumini ili kuruhusu kwa muda wa dakika 10; joto litafikia 150 F.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 264 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 25 g |