Keki ya chini ya mananasi ya upana-chini inaokawa na mananasi chini na inverted hivyo mananasi inakuwa juu. Toleo hili hutumia mananasi safi , lakini unaweza kuchukua sehemu ya makopo. Ni jambo la kawaida kwamba kuhudumia hufanya tukio lililokumbuka. Keki ya chini ya mananasi ni nzuri sana kwa vyama vya majira ya joto, na harufu nzuri ya matunda.
Kichocheo hiki ni busara cha gazeti la Gourmet.
Nini Utahitaji
- Juu ya:
- Fimbo ya 1/2 (1/4 kikombe) siagi unsalted (kuyeyuka)
- Kikombe cha 2/3
- sukari ya kahawia nyeusi (imara iliyojaa)
- Vikombe 3 safi
- mananasi , kata ndani ya chunks 1-inch (kuhusu mananasi 1)
- Keki:
- 1 1/2 vikombe unga wote
- Vijiko 1 1/2
- unga wa kuoka (kaimu-kaimu)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko
- mdalasini
- Fimbo 1 (1/2 kikombe) siagi unsalted (softened)
- 2/3 kikombe sukari (granulated)
- 2 mayai makubwa
- Kijiko 1
- dondoo safi ya vanilla
- 3/4 kikombe cha maziwa
- Kusafisha: cream ya kuchapwa au vanilla ice cream
Jinsi ya Kuifanya
Fanya Juu
- Katika bakuli ndogo, mchanganyiko pamoja na siagi na sukari ya kahawia mpaka mchanganyiko mzuri na kuenea mchanganyiko sawasawa kwenye sufuria ya keki ya pande zote ya 9-inch iliyoboreshwa vizuri.
- Pat ya mananasi kavu kati ya unene wa aina kadhaa za taulo za karatasi na kuitengeneza sawasawa kwenye mchanganyiko wa sukari.
Fanya keke
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Pitia bakuli unga, poda , chumvi na mdalasini.
- Weka siagi na sukari katika bakuli nyingine na cream na mchanganyiko wa umeme mpaka mchanganyiko ni mwepesi na mkali.
- Ongeza mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kuongeza kila, na kupiga vanilla.
- Ongeza mchanganyiko wa unga kwa makundi na maziwa, kuanzia na kumaliza na mchanganyiko wa unga na kupiga vizuri baada ya kila kuongeza.
- Mimina batani ndani ya sufuria, kueneza sawasawa, na kuoka keki katikati ya tanuri kwa muda wa dakika 45 hadi 55, au mpaka jaribio linatoka safi.
- Hebu keki ya baridi katika sufuria kwenye rack kwa muda wa dakika 15, kisha kukimbia kisu nyembamba kando makali na uingie keki kwenye sahani.
- Kumtumikia keki ya joto au joto la joto na cream iliyopigwa au ice cream ya vanilla.
Tofauti
- Kusisitiza ladha ya kitropiki ya keki ya chini ya chini ya mananasi kwa kuongeza cherries ya maraschino kwenye topping. Wapanga nao pamoja na mananasi juu ya mchanganyiko wa sukari ya topping, ukibadilisha kila mmoja.
- Pete pete kwa chunks kwa ajili ya kuwasilisha pretty. Kata mananasi safi ndani ya pete au kutumia pete za mananasi za makopo.
- Tumia sufuria ya keki ya Bundt kwa kuwasilisha zaidi ya kushangaza. Tumia pete za mananasi safi au za makopo na sufuria hii. Kata pete kwa nusu na uwasimame wima dhidi ya pande za sufuria kwa kuangalia kuvutia.
- Tumia mananasi yaliyoangamizwa badala ya chunks kwa athari zaidi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodiamu | 344 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |