Recipe ya Falscher Hase ya Ujerumani (Maalum ya Maharage)

Falscher hakuwa na sifa baada ya Vita Kuu ya II wakati nyama ilikuwa bado haififu lakini wanawake wa Ujerumani walitaka kuweka sahani maalum juu ya meza ya Jumapili.

Wakupika wenye ujuzi, walichanganya nyama zilizokatwa, waliziwekwa karibu na mayai yaliyopikwa ngumu, waliunda mchanganyiko kwenye nyama ya nyama inayowakumbusha sungura (nyama yenye thamani sana nchini Ujerumani) na "iliyochomwa".

Baconi au speck hupea ladha, kama vile parsley, haradali, paprika ya Hungarian na cream ya sour.

Nini Utahitaji

• 1 pound ardhi nguruwe ya pande zote (au nusu ya ardhi pande zote na nusu kondoo konda)
• 1 kati ya vitunguu (vyema kung'olewa)
• 1/2 kikombe cha mikate (imegawanywa)
• 2 mayai makubwa
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• 1 kijiko cha chini ya paprika
• Kijiko 1 kilichopangwa haradali
• Vijiko 3 vya parsley (zilizokatwa)
• 3
• mayai yaliyopikwa ngumu (yamepigwa)
• 4 inachukua bacon
• 1 kikombe cha mchuzi wa nyama
• 1/4 kikombe maji (moto)
• 1/4 kikombe maji (baridi)
• Kijiko 1 cha cornstarch
• 1/2 kikombe sour cream (chini ya mafuta haipendekezi)
• Hiari: pilipili nyeusi kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa, mchanganyiko pamoja nyama, vitunguu, vijiko 3 vya mikate, mikate 2 ghafi, chumvi, pilipili, paprika, haradali, na parsley.
2. Nyunyiza vipande vyote vya mikate kwenye ubao wa kukata na upinde mchanganyiko wa nyama ndani ya mstatili juu ya 1 inch thick.
3. Panga yote, mayai yaliyopikwa ngumu mfululizo katikati. Pande pande za nyama ya nyama juu ya mayai. Fanya nyama katika sura nzuri, ya bure ya fomu ya mkate. Vaa kwa urahisi na mikate ya mkate.

1. Jiko la moto kwa 350 F.
2. Chop 2 vipande vya bakoni vipande vidogo na rangi ya samawi katika tanuri ya Kiholanzi kwenye jiko. Ondoa vipande vya bakon na kuweka kando. Brown nyama ya nyama kwa pande zote katika greoni ya bakoni.
3. Weka vipande vilivyobaki vya bakoni juu ya nyama ya nyama, chagua kikombe cha pili cha mchumba ndani ya sufuria na uweke tanuri ya Uholanzi katika tanuri iliyowaka. Kuoka, mara kwa mara na mchuzi wa kikombe cha 1/2 kilichobaki kwa muda wa dakika 45. Ondoa meatloaf kwenye sahani ya kuhudumia, jificha na foil ya alumini na uweke joto.
4. Weka tanuri ya Uholanzi nyuma juu ya jiko na kuongeza 1/4 kikombe cha maji ya moto. Piga bits zote za rangi ya chini ya sufuria.
5. Changanya makao ya mahindi na 1/4 kikombe cha maji baridi na kuongeza pan. Kuleta tu kuchemsha, kupunguza joto na kuchochea katika sour cream. Jaribu kuchemsha baada ya cream ya sour imeongezwa.
6. Msimu na vipindi vya pilipili na vilivyohifadhiwa vya bacon. Ladha kabla ya kuongeza chumvi zaidi.
7. Kutumikia nyama ya nyama kwa viazi vya kuchemsha, viazi na maharagwe ya kijani.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	574
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	13 g
Cholesterol	502 mg
Sodiamu	584 mg
Karodi	18 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	49 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)