Anza Canning nyumbani
Kuunganisha nyumbani ni rahisi kwa muda mrefu tu kama unavyojua hatua za msingi za msingi zinazohusu karibu mapishi yote ya kumaliza. Hakikisha una vifaa vya haki na kisha uzingatia hatua hizi kumi rahisi, bila kujali mapishi unayotumia.
- Kuleta kettle ya maji ya maji kwa kuchemsha inachukua muda - hadi dakika 45 juu ya joto kubwa. Hakikisha kupata kwenye jiko kabla ya kuanza kitu kingine chochote. Mchezaji lazima awe karibu nusu kamili kwa mitungi ya rangi ya pint na theluthi mbili zilizojaa kikombe cha quart.
- Steria mitungi na vifuniko kwa kuziweka kwenye maji ya moto kwa dakika 10 au kuzipiga kupitia mzunguko wa "sterilize" kwenye lawa la sahani.
- Hakikisha safisha kabisa na pat kavu mazao unayoweza kuifuta kabla ya kuanza mapishi.
- Chakula chakula kwenye mitungi iliyopangwa kwa njia ya funnel pana. Hakikisha kuondoka kichwa cha kichwa (nafasi kati ya juu ya hifadhi na juu ya jar) iliyotajwa katika mapishi. Ikiwa jar ya mwisho unayojaza haijajaa, usiipatie. Unaweza kuifunika inaweza kuiweka kwenye friji badala yake.
- Piga kisu kilichombamba sana ndani ya chupa ili upeleke Bubbles yoyote ya hewa pande zote za mitungi. Futa mishale ya juu ya mitungi safi na kitambaa cha uchafu au mitungi inaweza si muhuri.
- Unapoweka vifuniko kwenye mitungi, hakikisha kuwa kiunzi cha kuziba kote kando ya vijiti hugusa mipaka ya mitungi. Punja pete za chuma juu ya imara lakini si imara na usisimamishe. Wazike tu ili waweze kukaa mahali.
- Punguza mito ndani ya maji ya moto (180 ° F hadi 185 ° F kwa pickles). Miti hiyo inapaswa kufunikwa na angalau 1 inchi ya maji. Ongeza maji ya moto , ikiwa inahitajika, wakati wa usindikaji, uhifadhi buffer ya 1 inchi. Jalada la kuifunga jalada ili kurudi maji kwa chemsha. Mchakato wa wakati uliowekwa katika mapishi.
- Kuinua mito na viboko. Kuwa na pedi ya moto katika mkono wako mwingine, tu ikiwa unahitaji kunyakua kitu fulani. Weka mitungi kwenye uso wa kazi gorofa. Pat kavu, ikiwa unataka. Usiimarishe pete, basi waache wapate baridi mpaka joto la kawaida. Unaweza kusikia "ping" kidogo kutoka kwenye mitungi huku wakifunga. Hii ni jambo jema.
- Pushana katikati ya kila jar. Ikiwa inakaa chini, bora. Mti huu umefungwa. Ikiwa inaipuka jar haijafungwa. Weka mitungi isiyoziba kwenye friji na utumie maudhui yaliyo mapema badala ya baadaye.
- Hakikisha kuandika mitungi na yaliyomo na tarehe ya kufuta. Weka mitungi mahali pa baridi, mahali pa giza na utumie ndani ya mwaka.
Unapokuwa tayari, angalia mapishi haya ya mapishi au mapishi ya chutney na marmalade.