Je! Unahitaji cherries ya sour au tamu kwa mapishi yako?
Aina ya Cherries
Kuna aina mbili za jumla za cherries: tamu na sour. Mafanikio ya mapishi yako yatategemea kuchagua chaguo sahihi.
Fresh cherries tamu zinapatikana nchini Marekani tangu Mei hadi Agosti. Vito vya cherries huanza kukomaa mwezi Juni. Cherries zilizo kavu zinapatikana sasa kila mwaka na zinaweza kuliwa kama vitafunio au kutumika katika maelekezo kama zabibu.
Sweet Cherries
Kawaida huliwa kwa mkono, cherries tamu ni kubwa kuliko cherries za sour.
Wao ni umbo la moyo na wana nyama nzuri. Wao huwa na rangi kutoka kwa Royal Ann nyekundu-blushed Royal Ann kwa giza nyekundu kwa purplish-nyeusi. Bing, Lambert, na Tarartarian ni cherries nyingine maarufu za giza. Sweet cherries pia hufanya vizuri katika sahani zilizopikwa.
Cherries Sour
Kawaida pia hula kula mazabibu ghafi, sourries ni ndogo kuliko binamu zao tamu, na zaidi ya sura ya globular na nyama nyepesi. Aina ya Richmond ya kwanza ni ya kwanza inapatikana mwishoni mwa spring na ni nyekundu katika rangi, na Montmorency ifuatayo hivi karibuni. Aina nyeusi nyekundu ya Morello ni maarufu zaidi ya cherry sour. Mafuta ya cherries hupikwa kwa sukari na hutumika kwa pies, huhifadhi, na hurejesha.
Zaidi Kuhusu Cherries na Mapishi ya Cherry
• Uchaguzi wa Cherry, Uhifadhi, na Kuziba
• Aina ya Cherry - Sour au Sweet?
• Hatua za Cherry, sawa, na Substitutions
•
•
Cookbooks
| * | Cherry sana Cookbook |
| * | Anapanda Kitabu cha Cook cha Kidogo: 101 Mapishi ya Cherry |
| * | Matunda ya Mawe: Cherries, Nectarines, Apricots, Plums, Peaches |
| * | Tamu na Sugarfree |