Kichocheo hiki rahisi cha Rangi ya Nguruwe ya Regina hutumia mimea ya kuongeza ladha ya ajabu kwa kukata zabuni.
USDA iliamua miaka michache iliyopita kwamba nyama ya nguruwe inaweza kupikwa kwa joto la ndani la 145 ° F; haipaswi kupikwa vizuri kwa sababu za usalama wa chakula. Hiyo inamaanisha nyama itakuwa juicier na zabuni zaidi.
Kutumikia kichocheo hiki cha kale cha kale na viazi vichafu, baadhi ya mboga mboga kama vile avokado au maharagwe ya kijani, saladi ya matunda, na pie ya apple kwa dessert.
Nini Utahitaji
- 1 (3-1 / 2 hadi 4 pound) nyama ya nyama ya nguruwe haijapatikana
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko 1-1 / 2 vimea majani ya thyme
- 1/2 kijiko kilichokaa majani ya marjoram
- Kijiko cha 1 kilichochapwa vitunguu
- 1/2 kijiko kavu haradali
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
Jinsi ya Kuifanya
Weka chochote kwenye sufuria isiyojulikana. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mafuta ya mafuta, thyme, marjoram, vitunguu, haradali kavu, chumvi, na pilipili, na kuchanganya ili kuunda. Puta mchanganyiko huu juu ya chochote. Hebu nyama ya nguruwe isimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 30.
Preheat tanuri hadi 450 ° F. Cheka nyama ya nguruwe kwa dakika 20, kisha kupunguza joto hadi 300 ° F bila kufungua mlango wa tanuri.
Pamba nyama ya nguruwe mpaka joto la ndani lirejesha 145 ° F, dakika 18-23 kwa kila kilo.
Hebu kusimama, umefunikwa, dakika 5-10 kabla ya kuchonga.
Unaweza pia kula nyama ya nguruwe saa 350 ° F kwa dakika 20-25 kwa kilo hadi joto la ndani lirejesha 145 ° F. Funika kamba iliyo na vichupo vya alumini na usubiri kwa muda wa dakika 10, halafu ujitumie ili utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 415 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodiamu | 98 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 43 g |