Marinade hii inaweza kutumika kwa kiasi kikubwa cha nyama au aina yoyote ya sahani ya Mexican. Ladha na ladha ya cilantro huchanganya pamoja na haijasimarisha sana.
Nini Utahitaji
- 1/3 kikombe siki nyeupe
- 1/3 kikombe mafuta ya mboga
- 1/3 kikombe cha cilantro safi, kilichokatwa
- 1/4 kikombe maji
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- juisi ya lime 1
- Kijiko 1 cumin
- Vijiko 1 vimekoma oregano ya Mexican
- Kijiko 1 cha chumvi bahari
- Vijiko 2 vya pili vya poda kali
- Vijiko 2 vya pilipili nyeusi
- Kijiko cha 1 kiini cha poda chili
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vya marinade na kuhifadhi katika chombo cha plastiki kilichofunikwa. Hifadhi kwenye jokofu hadi siku 5 baada ya maandalizi.
2. Omba nyama ya nguruwe, kondoo na nguruwe kwa masaa 6 hadi 12, kuku kwa masaa 4 na samaki kwa dakika 30 hadi saa 1. Nenda shrimp kwa muda wa dakika 15-30.
3. Ikiwa imetembea, baada ya kusafirisha nyama, mahali mchanganyiko katika pua ya pua na uleta. Punguza joto hadi chini na simmer kwa muda wa dakika 6-8.
Ondoa kutoka kwenye joto na uchafu juu ya nyama iliyokatwa au kuongeza kwenye mchele.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 606 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |