Jadi Simmered Okara

Chombo cha Simmered (mchuzi wa soya) ni sahani ya jadi ya jadi. Ni bidhaa iliyobaki ya kufanya maziwa ya tofu au soy. Ikiwa ni pamoja na uyoga wa Hoshi-shiitake, mchuzi wa soya, karoti, mirini na vitu vingine vya ziada, hufanya mchanganyiko wenye kitamu.

Nini Utahitaji

• 4 Hoshi-shiitake (uyoga kavu shiitake), vumbi kuondolewa
• 2 karoti karoti, kuchapwa na kukatwa katika rectangles nyembamba na ndogo
• Konnyaku 2-inch, iliyokatwa kwenye rectangles nyembamba na ndogo na blanketi / 1/2 aburaage (deep-fried tofu), iliyopigwa na kukatwa kwenye vipande vifupi
• 1/2 lb okara safi
• 2 tbsp
• mafuta ya mboga
• 3 tbsp
• mchuzi wa soya
• 2 tbsp sukari
• 1 tbsp
• kwa sababu
• 1 tbsp
• mirin
• Inchi ya 4-inch negi, iliyokatwa katika duru nyembamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuweka uyoga katika maji ya joto kwa muda wa dakika 30 ili upinde tena.
2. Vuta uyoga, uhifadhi maji katika bakuli ndogo.
3. Kuchukua kikombe kimoja cha maji (shiitake dashi) na kuchanganya na mchuzi wa soya, sukari, kwa, na mirini kwenye bakuli lingine na kuweka kando.
4. Ondoa inatokana na uyoga na kipande kidogo.
5. Joto la mafuta katika skillet kubwa na karoti ya karoga kwenye joto la kati hadi kupikwa.
6. Ongeza uyoga na konnyaku, na koroga-kaanga pamoja. Ongeza okara na usumbuke-kaanga hadi joto.

1. Mimina mchanganyiko wa msimu juu ya okara na koroga-kaanga mpaka unyevu umekwenda.
2. Ongeza vipande vya leek na ukabilie-kaanga kwa muda wa dakika moja.