Hii ya afya huchukua nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe tamu na siki hutumia unyevu mzuri na hupungua hatua ya kupiga kina-fried. Utapata ladha kubwa sawa ya toleo la jadi la Amerika-Kichina lililoondolewa, lakini kwa kiasi kidogo cha mafuta.
Nini Utahitaji
- Kwa Sauce:
- 1/3 kikombe ketchup
- 1/3 kikombe cha unga cha mchele kilichopangwa
- Vijiko 2 ni sukari kahawia
- 1/4 kikombe kuku mchuzi
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 2 Asia moto mchuzi wa mchuzi (
- sambal au
- sriracha ; au ladha)
- Supu 1 ya supu ya soya (au ladha)
- Kwa Medallions ya Nguruwe:
- Ufugaji wa nguruwe 1 (karibu 1 1/2 lb, ulipangwa)
- Dash chumvi (au ladha)
- Panda pilipili nyeusi (au kula ladha)
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 1 kijiko cha siagi
- 1 inaweza (8-oz.) Pineapple chunks (iliyochapishwa, juisi imehifadhiwa)
- Vikombe 4 kupikwa mchele nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
1. Fanya mchuzi: Katika bakuli la kati, changanya ketchup, siki ya mchele, juisi ya mananasi, sukari ya kahawia, mchuzi wa kuku, vitunguu, mchuzi wa pilipili, na mchuzi wa soya mpaka uchanganyike. Weka mchuzi kando.
2. Kufanya nguruwe: Kata nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, pande zote, kwenye vipande 4 vya ukubwa sawa. Weka karatasi ya sufuria ya plastiki juu ya nguruwe, na kutumia pounder ya nyama au sufuria nzito ili kuondokana na nyama ya nyama ya nguruwe ndani ya medali nne, juu ya 1/2 inch thick.
Panga pande zote mbili na chumvi nyeusi na pilipili nyeusi.
3. Jua mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza nguruwe na kutafute vipande kwa dakika 4 kwa kila upande, au mpaka karibu kupikwa. Kutumia viboko, uhamishe nyama ya nguruwe kwenye sahani na kuhifadhi.
4. Weka siagi kwenye sufuria, pamoja na chunks ya mananasi. Kupika kwa dakika 2, kuchochea mara kwa mara, au mpaka mananasi ni rangi ya dhahabu. Ongeza mchuzi uliohifadhiwa na kuleta mchanganyiko wa kuchemsha juu ya joto la kati. Kupunguza joto kwa kati na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5, au mpaka mchuzi unapunguza na kuenea kidogo.
5. Rudi nyama ya nguruwe kwenye sufuria na joto kwa njia ya kumaliza kupikia. Wakati nyama ya nguruwe imefanywa kwa kupenda kwako, temesha joto.
6. Tumikia nguruwe juu ya mchele nyeupe au nyekundu ya moto, na mchuzi na nyani za mananasi zimeharibiwa juu. Pamba na vitunguu au vitunguu vya kijani kama unavyotaka.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
• Unaweza kufanya mchuzi hadi siku 2 mbele na kuhifadhi safiri ndani ya jokofu. Koroga mchuzi vizuri kabla ya kutumia.
• Unaweza pia kulipa nguruwe hadi siku moja. Funika kwa ukali katika sufuria ya plastiki na friji mpaka utumie tayari.
Iliyotengenezwa na Kathy Kingsley
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1161 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodiamu | 462 mg |
| Karodi | 184 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 64 g |