Kuweka vitunguu vitunguu ni kiungo kizuri cha kushika jikoni yako. Panya ya vitunguu hufanya kuenea kwa ajabu kwa mkate au sandwichi. Tumia kwa kuongeza ladha tajiri kwa supu, pasta, mboga za mboga, au kula nyama.
Rahisi kufanya, kuweka vitunguu utaendelea kwa wiki moja kwenye friji.
Nini Utahitaji
- 1 pounds vitunguu vichwa (kuondoka ngozi juu)
- 1/2 kikombe cha mafuta
- chumvi na pilipili kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F.
- Kataa juu 1/3 ya vichwa vya vitunguu. Weka vichwa vya vitunguu (kata upande juu) katika sahani ndogo ya kuoka. Mimina mafuta juu ya vitunguu. Nyunyiza na chumvi kidogo na pilipili.
- Funika bakuli na kifuniko au karatasi ya alumini na bake kwa muda wa dakika 45. Ondoa kifuniko au uchafu na bake kwa dakika 15. Vitu vitakuwa vya rangi ya kahawia. Ondoa sahani kutoka tanuri na waache baridi mpaka uweze kushughulikia vitunguu kwa mikono yako.
- Katika bakuli la kati, itapunguza karafuu za vitunguu nje ya ngozi zao. Kutumia strainer, ongeza mafuta kwenye sahani ya kuoka hadi vitunguu. Tumia processor ya chakula au panya pamoja na uma ili mpaka unayo uwiano mzuri.
- Funika kwa ukali na friji. Itaishi wiki moja.
Zaidi ya Mapishi ya vitunguu makubwa:
- Aioli - Garlic Mayonnaise
- Vitunguu na Nyeusi Pilipili Soft Shell Crab
- Focaccia ya Herb na Artichokes, Garlic iliyotiwa, na Mbuzi ya Mbuzi
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 24 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |