Kukua, nimekuwa shabiki wa kuzama, kuenea, au chochote kingine ambacho mtu alinipa kwa hiyo kinachofaa muswada huo.
Kupiga vitu kutoka kwa chips kwenda pita na mboga, imekuwa ni kwenda-vitafunio kwa muda mrefu.
Hiyo ni mapishi mapya ambayo nimeyumba na moja ambayo ni haraka kuwa moja ya vipendwa vyangu. Mimi ni mpenzi mkubwa zaidi na ninaamini ni moja ya jibini bora zaidi! Hata hivyo, nitakubali jibini la Italiano asiago na (kweli) parmesan reggiano kuja juu kwa ajili yangu pia.
Dhana ya nyuma hii ilikuwa ni kuchukua jadi ya spicy feta kuenea na kuibadilisha ndani ya sahani ambayo husababisha jina la mapishi hii - Tyrosalata.
Nilitaka kuwa na msingi wa cream - kitu ambacho ninachopenda hasa kuhusu tzatziki . Hivyo, ilionekana ni muhimu tu kutumia mtindi wa Kigiriki.
Mtindi wa Kigiriki una uwiano mzuri sana na mzuri ambao nilitafuta. Mimi pia nilijua kwamba kwa pilipili yangu, nilitaka kuwapatia rangi, hivyo kuwasha moto ili waweze kuwa na nyeusi kidogo bila shaka kuwasaidia kusimama nje na kuleta ladha nzuri, bora kuwachagua na kuziweka.
Viungo vilivyobaki vilikuwa matokeo ya jaribio na hitilafu. Ninapenda vitunguu, hivyo inapaswa kuwepo huko, pamoja na nilitaka kupiga kick yangu kutoka poda ya pilipili vs pilipili, tangu licha ya upendo wangu kwa viungo, siwezi kushughulikia sana.
Unaweza kutengeneza kilipiki ikiwa unatumia kitu kikubwa zaidi kuliko chapili nyekundu (au la, ni juu yako kwenye kiwango cha joto unachopenda).
Hii inakwenda sana imefungwa na pita, mkate, na hata baadhi ya viggies ya msimu. Ladisha na urekebishe kulingana na upendeleo wako.
Sasa, penda kufurahia sana ya kuvutia ya spicy feta!
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 kubwa pilipili kijani (nyepesi, iliyokatwa katika nusu na mbegu)
- 1 kikombe feta (crumbled)
- 1/2 kikombe cha mtindi Kigiriki
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha pilipili poda
- 1/2 kijiko cha maji ya limao
- pilipili ili ladha
- Vijiko 3 vya mafuta (zaidi au chini, kutosha kufikia uwiano wa kuzunguka)
- chumvi kwa ladha *
Jinsi ya Kuifanya
- Ongeza mafuta yaliyosafirishwa kwenye sufuria na joto juu ya kati-juu.
- Ongeza pilipili ya kijani (au kila pilipili utatumia) na kaanga hadi itakapopata nyeusi na laini, kuhusu dakika 5.
- Ondoa pilipili na mahali katika mchakato wa chakula.
- Ongeza feta, mtindi wa Kigiriki, unga wa vitunguu, poda ya pilipili, juisi ya limao, na pilipili na mchakato wa chakula pia.
- Weka na kuchanganya kila kitu pamoja. Wakati wa kuchanganya, punguza polepole katika mafuta ya mzeituni ya kutosha ili kufikia kuzama kama msimamo. Kwa kawaida, karibu na vijiko 3 au hivyo.
- Mara unapopendezwa na uthabiti, ondoa na ladha. Kurekebisha msimu wowote kama unahitajika na upatanishe tena ikiwa inahitajika.
- Unapofanywa, jiteni kwenye bakuli na utumie na pita, mboga mboga, au chochote unachopenda!
VIDOKEZO
* Ongeza baada ya kula kwa kuwa feta ni kawaida ya chumvi ambao wengi hamhitaji
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodiamu | 434 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 8 g |