Gratin ya mboga ni sahani nzuri na yenye kupendeza. Inafanya sahani kubwa ya upande ambayo inafanya kazi vizuri na sahani nyingi za nyama na samaki . Kisha, kula sehemu kubwa na una kozi kuu kuu, kwa chakula cha mchana rahisi au hata chakula cha jioni, ongeza mkate wa kitambaa upande na pia una sahani ya kujaza.
Kidokezo kidogo kabisa cha viungo vya siri, kukuza mazao ya kuku, ni karibu haijulikani siri katika mchanganyiko wa jibini na kijani, lakini hutoa sahani utata maalum. Ikiwa unatumikia sahani hii kwa mboga, basi uondoke nje ya hisa ya kuku.
Nini Utahitaji
- 1 kidogo vitunguu, finely kung'olewa
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 2
- unga wa kusudi
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko
- kukuza kuku
- 1 1/2 vikombe maziwa yote
- Pound broccoli 1, iliyokatwa
- Vikombe 2 zilizokatwa majani ya mchicha
- 1 pound zucchini, kung'olewa
- Vikombe 1 1/2 zilizokatwa Cantal jibini (badala ya cheddar)
- Vijiko 3 vya siagi, vinayeyuka
- 1 kikombe breadcrumbs
- 1/4 kikombe cha Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 F na siagi sahani kubwa ya gratin.
- Kwa upole tunga vitunguu kwenye mafuta ya mzeituni kwa dakika tano katika seti ya kati ya kuweka juu ya joto la kati. Kunyunyiza unga juu ya vitunguu na kuendelea kusonga mchanganyiko kwa sekunde 30. Ongeza chumvi, pilipili, maziwa ya kuku, na maziwa kwenye sufuria na koroga kwa muda wa dakika 3 hadi 5 hadi mchuzi ukisome.
- Koroa broccoli tayari, mchicha, zukini, na jibini ndani ya mchuzi, kuleta mchanganyiko kwa simmer tu, na kisha ugeuke kwenye sahani iliyokataliwa ya gratin. Gumu pamoja na siagi iliyoyeyuka, makombo ya mkate, na 1/4 kikombe cha Parmesan jibini, na kuinyunyiza mikate ya mkate juu ya gratin.
- Bika gratin ya broccoli katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 30 hadi 40, mpaka itakapokuwa ya moto na yenye rangi, mboga ya mboga ni zabuni, na makombo ya mkate yamekuwa ya rangi ya dhahabu.
Mbadala
Upatanisho wa hii ina maana unaweza kubadili mboga ili kuambatana na ladha yako, msimu, au pocketbook. Kichocheo hiki kinategemea mboga za kijani, lakini hakuna sababu ya kuongezea uyoga machache, au juu yake na miche michache ya nyanya.
Jibini katika mapishi hii ya classic ni Cantal. Cantal ina ladha tofauti sana ambayo inafanya kazi vizuri na mboga mboga. Unaweza kubadili jibini kwa mapendekezo yako mwenyewe, cheese ya mbuzi au jibini la bluu la bluu pia hufanya kazi vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodiamu | 526 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 14 g |