Hii ya ajabu chocolate pound keki ni super unyevu na kamili ya ladha. Hii ni moja ya keki zangu zinazopenda, na ni rahisi kurekebisha. Nilipika keki katika sufuria moja ya sufuria ya keki. Bundt keki ya sufuria itakuwa nzuri pia.
Frost keki au mchocheo na glaze nyembamba, au tu futa kaki na sukari ya unga na kuitumikia kwa hifadhi ya joto, cream iliyopigwa, au mchuzi wa custard.
Ikiwa unafikiri ni keki kubwa kwa familia yako, kufungia nusu ya keki au kufungia vipande vya mtu binafsi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha kuchemsha maji
- Mraba 2 (2 ounces) chocolate isiyosafishwa, kukatwa vipande vidogo
- Vikombe 2 hupigwa unga wote (kusanya kabla ya kupima)
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/2 kikombe siagi, joto la kawaida
- 1 1/4 kikombe mwanga kahawia sukari, imara packed
- Mayai 2
- Puni kijiko cha vanilla safi
- Kikombe cha 1/2
- krimu iliyoganda
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli ndogo, chemsha maji ya moto juu ya chokoleti; kuweka kando ya kuyeyuka, kisha baridi kwa muda wa dakika 20. Gusa na unga sufuria ya keke ya bomba au sufuria ya Bundt. Preheat tanuri ya 325 °. Pua unga katika bakuli na chumvi na kuoka soda.
Katika bakuli kubwa ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi na sukari kahawia kwa dakika 2 hadi 3. Ongeza mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Ongeza vanilla na kupiga kwa dakika 3 hadi 4, mpaka mwanga na fluffy.
Pamoja na mchanganyiko kwa kasi ya chini, kupigwa katika mchanganyiko wa unga, ukibadilisha na cream ya sour na kumaliza na mchanganyiko wa unga.
Pamoja na mchanganyiko kwa kasi ya chini kabisa, piga mchanganyiko wa chokoleti kwenye batter mpaka tu umeunganishwa.
Spoon batter katika sufuria tayari.
Bika keki ya pound kwa muda wa saa 1, au mpaka mtihani wa mbao au keki hutoka nje.
Cool katika sufuria kwenye rack kwa dakika 10.
Pindisha keki kwenye sahani ya keki na uendelee kupumua.
Kunyunyizia sukari ya confectioners juu ya keki kilichopozwa au kuchochea icing au glaze juu ya keki. Vinginevyo, tumikia keki na mchuzi wa vanilla custard au mchezaji wa cherry au sahani ya raspberry.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Ili kufungia sehemu au keki yote, sufunga keki iliyokatwa kabisa katika foil nzito-wajibu na kufungia hadi miezi 6. Ili kufungia vipande vya mtu binafsi, viweke katika safu moja kwenye karatasi ya ngozi iliyopangwa kwa karatasi na kufungia. Wifunga vipande vya waliohifadhiwa katika ukingo wa plastiki au foil nzito-duty kwa muda wa miezi 6. Tanga keki au tindili za waliohifadhiwa kwenye joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodiamu | 188 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |